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綠色生活地圖

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綠色生活地圖
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晃晃46図書適民宿Libroom46

晃晃46図書適民宿Libroom46
透過飲食帶領大眾重新發現這片土地上豐富多元的晨食面貌

台東市漢陽南路139巷46號

民宿

移居台東廿年的生活日常,透過民宿手作「早餐」為核心將東部的大地農產各路小農手作匯聚,吃當季及在地的食材碳足跡,更可以大幅減低農藥和肥料的使用需求,同時降低食材保鮮及其加工保存的必需性。透過飲食帶領大眾重新發現這片土地上豐富多元的晨食面貌!

食材資訊

米:高雄139/山谷裡的一家人(鹿野永安)&葦葦稻來(東河)

五穀雜糧:黑米&糙米/山谷裡的一家人(鹿野永安)

蔬菜:櫛瓜/野蔚自然農場 、敏豆/黃昏市場&鯉魚山下早市(台東市外圍)、迷迭香&薄荷等香草植物/自家種、玉米筍/鹿野小農水果玉米(台東瑞源)、杏鮑菇/大潤發、蕃茄/黃昏市場&鯉魚山下早市(台東市外圍)

根莖瓜果:南瓜/黃昏市場&鯉魚山下早市(台東豐谷里)、薑&竹薑/花蓮布農豆豆班(花蓮卓溪)、紅蘿蔔&馬鈴薯/野人谷(台東瑞源)、玉米岩灣老農(台東岩灣)

水果:甜杮/阿倫的-梨山阿生果園(台中市和平區梨山里)&朝露農場(台中和平)、肚臍柑/汶農果物(台東東河)、蘋果/阿倫的-梨山阿生果園(台中市和平區梨山里)、鳳梨&楊桃/夏耘自然生活農莊(鹿野永安)、荔枝/筠景農場(鹿野永安)

油:特級初榨橄欖油/義大利 Agostini Natura(義大利)第一道冷壓特級有機橄欖油/蘿曼利有機

豆:黃豆&薑黃粉/天雨自然農莊(台東岩灣)

奶:丹醇鮮奶/崙頂牧場(屏東萬丹)

蛋:放牧蛋/晨希牧場(台東大武)

肉:雞肉/晨希牧場(台東大武)、牛肉/大潤發(紐西蘭)、豬肉/台東批發市場

海鮮:當季水產/東洋漁行&三和定置漁場(台東)

醬料調味:手工豆麥醬油/懶人居(鹿野龍田)、米醋/日卡地自然農莊(鹿野永安)、長濱海鹽/長濱永福部落炒手工海鹽(台東長濱)、楊桃酵素&鳳梨酵素/夏耘自然生活農莊(鹿野永安)、義大利香料/小磨坊、二砂糖/四季耕讀農園(巴西)

飲品:手工焙炒玄米茶/山谷裡的一家人(鹿野永安)、純可可粉/生態綠股份有限公司(秘魯)、咖啡/Pro Aroma Enterprise Coffee Co.,(耶加雪夫。艾瑞莎)、有機花茶/花 蒔 間 huā shí jiān(台東)、貢菊筠景農場(鹿野永安)

其他:芭蕉乾/山谷裡的一家人(鹿野永安)、蜂蜜/土坂部落(台東達仁)、樹葡萄&蜜桃果醬&小魚乾手工辣椒醬薑黃粉/朝露農場(台中和平)、花生醬&柴火香蕉乾/野人谷(台東瑞源)、薑黃粉/天雨自然農莊(台東岩灣)

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台東市漢陽南路139巷46號

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