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頤禾園有機農場:外國人也愛來的農村體驗營

2019.11.26
圖片 - 吳士政
文字 - 林宜璇
文字 - 林宜璇
圖片 - 吳士政

過了竹東老街,一段蜿蜒山路後,看到沿路亮麗的彩繪牆面,就知道來到軟橋了。往五指山方向望去,綠油油的稻田在眼前谷地開展,順著小路走進,就是頤禾園有機農場了。

沿著圳溝一起巡田水囉!

有多久沒走入鄉野裡的小圳溝呢?來到頤禾園有機農場,第一印象就是周邊的水利系統!農場安排的導覽,帶領遊客穿進田間的大小水圳,搭配深入淺出的生態導覽,讓人們重新理解水利與農業發展的關係;沿路更穿插鄉間常見的福壽螺、馬陸與蝸牛,以及田間的小花小草,重拾與土地、農業的親密感。

然而頤禾園有機農場真正的重頭戲,是每年2月及8月舉辦的插秧體驗,還有7月、12月的割稻及田間焢土窯烤地瓜活動,更有冬季限定的拔蘿蔔體驗。當腳踩在泥土裡冰涼又滑溜的感受,手上幾束秧苗,然後按照農場教學的方式,心裡默念插秧詩:「手把青秧插滿田,低頭便見水中天,六根清淨方為道,退步原來是向前。」在親手插入秧苗後,感受更深刻啊!

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農場導覽員帶著遊客走入田間小路,飽覽農村風光與豐富生態。

台灣農田裡最美麗的便當

如果不插秧,也可以待在農場玩擂茶,了解擂茶與客家飲食的文化,等大夥回來一起享受「壽膳」。

壽膳的食材全部來自竹東,可以說是低碳排放的美味便當。頤禾園自家的米飯與時令蔬菜,還有阿娟姊的酸菜、阿金姐的梅子、附近的放牧雞與雞蛋、蘿蔔乾,搭配篁城竹簾的竹筷、花花世界的客家花布,誠意滿滿的便當,在稻浪旁邊大口吃飯,大自然像環繞音響般奏著美味交響曲,身心靈都得到完全的滿足。

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一面欣賞田園風光,一面享受以當地食材料理、充滿客家風情的農家便當。

「立志做小」的農夫CEO

頤禾園農場以原野風光取勝,沒有多餘的人工設施,能夠提供這麼豐富的食農體驗,實乃全家人智慧的投入。他們用十年的時間,成功創建了2.5個人力經營的家庭農場示範模組。

主人陳禮龍,原本做住宅光纖網路,務農之後,以科技方式經營農場,除了半自動育苗機,還有個測量微氣候的小機器,可以測量溫度、溼度、風速、風向與降雨量,整座農場有三個,彼此作為對照,數據累積下來,可完全掌握農場的氣候狀態,再依此數據調整農作物的時間。再配合CSA社區支持型農業的方向,落實地產地消的概念,進行計畫性的生產,以長期作物稻米,加上短期作物季節蔬菜,頤禾園每週可固定配送鮮蔬給100多戶會員。

另一方面,也有賴於女主人在種菜、採菜到料理一手包的協助;而讀航太工程的兒子,現已成家立業,父親去中國教學時,他則回農場協助維持。頤禾園的這些努力,都寫在陳禮龍2017年出版的《「立志做小」的農夫CEO》這本書中,讓人看到台灣農場旺盛的生命力。

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半自動的育苗機器,有規律的撒土、壓平再以轉軸輕壓每個穴盤,連小朋友都可以輕鬆體驗播種的樂趣。

全英語的有機農村體驗營

此外,位於在地的頤禾園更獨創「IFFC國際有機農村體驗營」,五年下來吸引40個國家的青年來台灣感受小農生活。特別的是夏令營的隊輔來自國外,全程以英文進行,讓孩子們在做中玩、玩中學,體驗多元的國際文化與農耕生活。

夏令營讓學員一起動手勞動,感受從土地到餐桌的生活方式,例如下午雕刻南瓜,晚上就用這個南瓜燈夜遊鄉間小徑,回來仰望星空欣賞銀河之美,躺在田間搭起的野地帳篷。豐富特別的體驗讓大家玩得不亦樂乎,捨不得入睡!陳大哥說,每年只辦四梯次,每一次都報名踴躍。這是因為這樣的國際體驗營,讓孩子與國際青年有機會一起在農村共同生活四天三夜,不但與農村培養了一份濃厚的情感,更拓展孩子們的國際視野。

如此用心的農場,2014年更以CSR企業社會責任的遠見,協助拙茁家園建立農場,以「手心翻轉農場計畫」,讓身心發展障礙的青年能透過種植有機蔬菜,從手心朝上接受幫助到手心朝下自食其力。這個作法也讓中國山西的農業人員,前來取經並複製,可謂是台灣有機農場之光呢!

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四天三夜的農村生活與食農體驗,頤禾園國際有機農村體驗營吸引國內外學子踴躍參加!

IFFC全英文國際有機農村體驗營

招生對象:10-16歲孩童
報名日期:每年11月左右開始於網路上報名
營隊時間:每年7-8月,四天三夜的體驗營,一年共有四個梯次
活動特色:
1. 全程說英文,與來自不同國家的青年們互動
2. 體驗有趣的農村生活,夜遊、農事體驗等好玩的食農活動
3. 與外國人一起動手做異國料理
4. 自己搭帳篷的露營體驗

更多資訊請見:IFFC 國際有機農村體驗營
 

圖片名稱
圖片來源:IFFC 國際有機農村體驗營粉專

 


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頤禾園有機農園

特色:CSA 社區支持型農業、食農教育、公益活動
農友:陳禮龍
地址:新竹縣竹東鎮軟橋里4鄰21號
電話:0981-463-589
Facebook:頤禾園有機農園
設備:桌椅、投影機/容納人數:30-50人
餐食提供:壽膳養生餐、學生簡餐
鄰近景點:軟橋彩繪村、水頭排山健行步道

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