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農夫市集

[ Farmers' Market ]

農夫市集
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【逛市集】讓全家人都覺得好好玩的綠色市集:竹蜻蜓綠市集

2020.03.18
圖片 - 竹蜻蜓綠市集、廖宣雅、無負擔有機農場、小鎮冰淇淋
文字 - 廖宣雅
文字 - 廖宣雅
圖片 - 竹蜻蜓綠市集、廖宣雅、無負擔有機農場、小鎮冰淇淋

週六天氣正好,成功湖畔波光粼粼, 一旁的竹蜻蜓綠市集也熱鬧登場了。 這一頭,小小孩正聚精會神地聽著台語繪本說故事, 另一頭,大一點的孩子們正在指導員帶領下開心地攀上大樹。 在這裡,食農不只是「教育」, 更是「玩」出來的生活體驗。

連小孩兒都愛玩的地方!

沿著清華校園裡的人行道漫步,陽光穿過樹葉縫隙,地上葉影款款搖擺,不久便能看見不遠處閃閃發光的湖水。湖畔林蔭下架起了數頂帳蓬,農夫正忙著搬運作物、佈置攤位。與其他農夫市集不同,竹蜻蜓綠市集周圍美麗的自然環境,令人印象深刻。

許多爸媽趁著假日,帶孩子來到市集。買完菜、和攤友聊完天後,不少家庭就在草地上鋪好野餐墊,隨性地或坐或臥或曬太陽。逛完市集後,可別急著走,各種豐富好玩的活動才正要登場呢!

從草地上的親子瑜珈、難得的台語繪本說故事、網袋編織、手工皂、畫畫課、做便當、季節農產品加工到太陽能鍋教學,竹蜻蜓綠市集的體驗課程五花八門,樣樣新鮮又好玩,其中由道法自然團隊主持的攀樹體驗,更是令所有孩眼睛發亮,大人們憶起童年的特別活動。

透過體驗,讓孩子們有機會親身感受季節、食物與我們身處的大自然,這麼一來,「環境教育」或「生活美學」就不再只是生硬的名詞,而是伴隨節氣、刻印進身體的自然感受。
 

圖片名稱
綠市集在清大校園裡,沿著成功湖畔一字排開。
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每年夏天舉辦的攀樹活動,是小朋友的最愛。
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綠樹繚繞、石桌石椅,市集是家庭野餐或戶外教學的好所在。

 在市集場域重新與人相遇

如此充滿特色的市集,最早是源於清大的「心靈發電場:滾動學習院」的課程。當時正值金融海嘯,班上學生以失業或放無薪假者為主,在王俊秀教授帶領下,從關懷、公益的角度出發,加入幽默、感動與生態等元素,期待能激盪出另類的創業模式。

一九九九年,由學員集結而成的竹蜻蜓工作隊首度投入災區的重建工作,二○○八年八八風災則再次出動,也因為在這段救災期間,親眼見到受災農家和慘不忍睹的農園,讓大家萌生「助農」、「援農」的想法。於是在水木書店創辦人蘇至弘的牽線下,眾人先是前往合樸農學市集參訪,在歷經不斷觀摩、討論、自主學習後,竹蜻蜓綠市集在二○○九年正式成立。

回想起最初,因為大家還不認識竹蜻蜓綠市集,夥伴們四處奔走招募攤位與農友加入,還曾被誤認為詐騙集團。到了今天,竹蜻蜓綠市集已經能夠固定每個月穩定開市兩次,成為小農與消費者碰面交流的穩定場域。除了堅持地產地消原則,邀集桃竹苗一帶的友善或有機小農與加工業者來此設攤之外,市集的親子體驗、以物易物的二手市集與邀集公益、自然教育團體或其他市集夥伴熱情開講的樹下講堂等各式活動也日益蓬勃,讓大人小孩都能在這裡找到樂趣。
 

圖片名稱
媽媽帶著小朋友一同來選購小農產品。
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綠市集年度的親子戲劇表演。

 而竹蜻蜓綠市集仍在不斷地成長變化中。為了讓有心購買市集農產品的消費者在非市集的日子也能買得到菜,市集推出了「綠冰箱」,不但可以線上訂購,還開設位於新竹市的實體店。

而為了凝聚共識並激發大家的熱情,小農們也在兩年前自主開始了「竹蜻蜓讀書會」,在市集結束後自由參加,每次由一位農友擔任章節導讀與分享。從《食通信全紀錄》、《稻田裡的教室》到《慢,理想的生活提案》,透過閱讀,拓展對生活的不同想像,二○一八年十月中旬也預計推出刊物《竹蜻蜓綠事集》,創刊號會以「稻米」做為主題,並以農學、食育為主軸,結合在地文史,記錄屬於新竹的特色篇章。
 

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市集的做便當活動,享受當季食材的顏色與味道,玩出食欲!
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每月一次的讀書會,夥伴們一起成長開拓視野。

農夫市集Q&A

什麼是友善環境耕作?

 

關於台灣常見的橘子品種

 

「友善環境耕作」的認定,目前有許多種說法與標準,根據台灣農委會的《友善環境耕作推廣團體審認要點》,則是指農法能夠維護水土資源、生態環境與生物多樣性,且生產過程不使用合成化學物質、基因改造生物及其產品,可以促進農業友善環境及資源永續利用者。

  1.    椪柑:外皮粗糙,外型圓滾,蒂頭膨脹突起,剝開後可看到果實中央有空隙,果肉甘甜中帶微酸。十一月為盛產期,中南部是主要產地,嘉南一帶多以綠皮的「青皮椪柑」為主。
2.    桶柑:又稱年柑,外皮粗糙,比椪柑光滑一點,外型球狀,剝開後中央無空隙,果實緊密,甜度高,風味濃郁。十二月至三月都是產期,北部與中部是主要產區,尤以新竹、苗栗最多。
3.    茂谷柑:外皮光滑薄亮,外型扁圓, 果蒂平坦,甜度極高,果肉多汁。一月下旬到二月為產期,中南部為主要產地。茂谷音譯自英文名稱「Murcott」,取自第一位繁殖試種者之名。

 


圖片名稱

竹蜻蜓綠市集

國立清華大成功湖畔(新竹市光復路二段101 號)
每月的第一週與第三週的週六09:00-14:00
攤位數:25攤
商品:小農生鮮蔬果、小農加工品、手作工藝品、親子體驗課程、二手物交換、講堂
Facebook:竹蜻蜓綠市集
貼心小叮嚀:攀樹體驗七、八月固定舉辦,其他月份則在第一個週六舉行,只要在綠市集消費滿五百元,即可免費爬樹。


*本文部分圖文改編自:《逛市集:全台農夫市集的綠色玩耍地圖》,台北市文化探索協會作者群,悅知文化,2018

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