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風動草休閒農園:頂山的大自然學校

2019.11.28
圖片 - 風動草休閒農園
文字 - 張素靜
文字 - 張素靜
圖片 - 風動草休閒農園

這是一所把整座山頂當作教室的學校, 讓孩子親自接觸土地、感受大地的溫潤,順應自然、培養自信、探索天賦, 在大自然裡,自在呼吸、用心觀察、學習與萬物共存~

(攝影、剪輯:黃政文)

親子師生的共學基地

「頂山山頂大自然學校」地處台北市內雙溪的頂山,位於風動草休閒農園中,此處是雙溪淨水廠的源頭之一、屬陽明山國家公園保護區,全區通過慈心有機驗證,有著清新空氣與純淨山泉水,農園中的有機蔬果、豐富多元的生態環境,便是串連自然、帶領親子教育的天然純淨基地。
在郭家第七代與第八代的共同經營之下,由第七代郭村松創立了「風動草休閒農園」,並在第八代郭建伸與其妻子鄭淑文的接手經營下,將農園轉型為親子、師生的共學基地,致力將環境、生態、食農、生命、生活教育結合,將農園打造成為戶外自然教育的基地,建立頂山山頂上的「大自然學校」。

圖片名稱
「風動草休閒農園」為親子、師生的共學基地,帶領許多親子一起親近大自然。

超過百年擁有原始梯田景觀的農園

超過百年的農園轉化為大自然學校的基地,不僅保留了原始梯田景觀及優美的環境,且以有機栽培的概念、適地適種的方式選擇農作物、增加農作物的適應性。

在這樣的共學基地裡,郭建伸認為經常性、長期的參與是重要的,因此他開設有每個月第一個周六針對1-4歲的幼苗體驗班、3-8歲孩子的親子家庭之幼幼四季班;也有每月第二和第四個周日提供給國中、國小學生開設的節氣班,甚至是進階版的生火、古道、小溯溪、工具操作……等課程。

郭建伸讓孩子們親手種植草莓、地瓜、馬鈴薯等農作物,從整地、播種、灌溉、施肥到採收皆一手包辦,而孩子們也因為擁有屬於自己的小農地,在每個月一次的課程中非常細心呵護與照顧這些「寶貝們」,在美好的農園環境開啟感官、在照顧作物採收時更能感受果實的甜美!

圖片名稱
共學團的課程設計是讓孩子們自己種植與採收農作物。

從產地到餐桌完全自己動手做

但這樣美麗的山頂學校其實從成立以來,曾歷經蘇迪勒與杜鵑颱風,讓好不容易才整理完成的農地在一夕之間毀於一旦。當時已經來上過課的孩子們,對這片土地已經產生情感,甚至主動關心農園在颱風過後遭受毀損的情況,這也大大鼓舞了郭建伸,並帶領著共學團的孩子、學員們一起重新整理有機農園。郭健伸說,當初將農園轉型為親子、師生的共學基地,就是希望讓孩子們持續不間斷地親近土地,才能真實感受到大自然的奧妙與珍貴。

圖片名稱
種植作物就是從土地向下扎根,這也告訴孩子根基要夠穩、才不容易倒。

共煮共食培養親子感情

從一開始的一位學員,到現在將近30位的親子共學團,郭建伸隨著季節變換,也會變換共煮共食的菜色,除了高麗菜水餃之外,還有烤地瓜、南瓜湯、炸薯條、關東煮、烤披薩……等等,都是順應當時食材的採收,在材料的應用上所開發的食農課程。孩子們也會在共煮共食的過程中,學習獨立自主,或是可以藉由親子一起去完成同一件事,引發親子共鳴、彼此更加親近。郭建伸說:「我做的不是食農的課程,而是生活課、環境教育課。」這就好比從土地向下扎根,讓家長透過這樣的共學過程,在當下專注於小孩身上,有機會能真正了解自己的孩子。

圖片名稱
隨著季節的不同所開發不同的食農課程,了解大自然的賜與,也讓父母更了解自己的孩子。

不同時節的「風動草休閒農園」有著隨著四季更迭而變化的不同美麗,而順應農場節氣的「頂山山頂大自然學校」也會因應每批不同的孩子而彈性調整課程,郭建伸說,透過共學團與孩子的互動,也讓他發現更多、更廣、更不一樣的教學方式,頂山山頂大自然學校歡迎理念相近者一起來共學!

圖片名稱
每年7月底至9月初是金針花季節,這時風動草會有許多共學團學員相約一起採金針花。

頂山山頂大自然學校

【跟著基地走】幼幼_四季班(3~8歲親子家庭)
每月第一個週六 上午9:30-12:30
夏冬作物從整地種植到採收煮食(冬天主要是種白蘿蔔、煮食白蘿蔔)
報名網址:https://iseeyou.com.tw/event/?a=1129
【跟著基地走】國中小_節氣班(6~13歲親子家庭)
每月第二、第四個週日 10:00-14:00
進階版(生火、古道、小溯溪、工具操作、…)
報名網址:https://iseeyou.com.tw/event/?a=1130
【移動基地】國中小_探索班(8~13歲國中小生)
每月第二個週六;第三個週日 8:40-17:00
報名網址:https://iseeyou.com.tw/event/?a=1131
【跟著基地走】幼苗_體驗班(1~4歲親子家庭)
每週三下午;每月第一個週六下午14:00-16:10
感受美好環境、開啟感官、照顧作物(無煮食,冬天主要是草莓及紅蘿蔔)
報名網址:https://iseeyou.com.tw/event/?a=1128
【非觀光行程】歡迎理念相近者一起來共學:https://www.natureschool.tw/about/8.htm

圖片名稱

 


圖片名稱

 

風動草休閒農園

農友:郭建伸
地址:台北市士林區至善路三段370巷76號
信箱:fdsfarm@gmail.com
網站:https://www.facebook.com/MountainTopMountain
設備:教室、桌椅、投影機
容納人數:30-50人(因應活動視情況而定)
餐食提供:農園內共煮共食,無菜單料理(需預約)

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