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首頁綠色學苑旅行【島內散步】食食在在過生活——新竹「鵝」眉・大地蔬食餐桌計畫

【島內散步】食食在在過生活——新竹「鵝」眉・大地蔬食餐桌計畫

2022.11.25
圖片 - 島內散步
文字 - 編輯部
文字 - 編輯部
圖片 - 島內散步

❍ 走進自然|綠地藍天白鴨鴨 值得一再回味的美好記憶 ❍
❍ 內在聲音|聽見身體需求  旅行中自我療癒 ❍
❍ 蔬食生活態度|蔬食餐桌計畫 大地風土餐桌體驗 ❍
❍ 帶地方回家|在地有機農產好物選購 ❍

馬上報名:https://bit.ly/3ExKFkE

Point 01
走進新竹農場的大自然療癒所

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疫情與工作壓力反覆的迎面襲來,打亂了原本生活的秩序,身體與心靈都受到波及。邀請您一起來僅僅離市區半小時的峨眉農場,場景從鋼筋水泥包圍的建築立刻轉換到藍天綠地的農場,來一場身心靈的撫慰,吃在地健康飲食,沉浸於農村的悠閒氛圍,將假日的主導權回歸給自己;用雙手將用充滿大自然能量的野菜包進去,為生活補充能量。

 

Point 02
田園漫步,享受農村的慢與閒

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離開城市,走進自然,會發現好多寶藏等著我們去挖掘,聆聽第三代農場主人青年返鄉的故事,聽見農人對鄉土的情意,看見堅持有機、環境友善農法理念背後的溫柔敦厚。

跟著島內散步走進新竹峨眉的有機農場,親眼看見農人在稻田間的工作現場,品嘗由專業主廚使用在地食材製作的全蔬食餐桌,為大家揭開蔬食餐桌背後的在地食材來源與烹煮的秘訣,在旅行的同時,實踐守護環境的理念。

 

Point 03
蔬食餐桌計畫,打造新生活態度!

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「吃蔬食不只是餐點的選擇,更是一種生活態度與對世界觀點的展現。」台灣目前有大約13-14%的蔬食人口(包含彈性蔬食者)更有近 6000 間素食友好餐廳,還曾被 CNN 列入全球十大最受歡迎的蔬食城市,從傳統台菜、義國美食到街頭小吃都有素食選擇。

蔬食風潮正在席捲全球,島內散步提供全新的蔬食旅遊選項,讓在台灣的你也能趕上這輛友善列車!後疫情時代的我們正努力學習與病毒共存,如何在疫病的威脅下維持身心靈的健康與平衡,放鬆的旅遊與健康的餐點是我們真心推薦的最佳解方。

 

Point 04
植感生活 ,手作野菜米丸子!

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採摘無負擔周邊安全的野菜野草,不只能夠作為食器,也能為米丸子增添不同的風味,搭配稻鴨共生的新竹峨眉有機米,找出適合自己的米飯好好吃飯! 食用來自土地與森林的療癒植力,陪伴你度過每個勞心燒腦的日常。

 

活動時間:12/17(六)10:00-16:00
名額:限額20人
行程路線:新竹高鐵站(集合)→迎賓與入園儀式(神秘嘉賓現身)→ 農場漫遊與生態導覽→ 野菜米丸子DIY→ 大地蔬食餐桌計畫 → 在地農產品選購→新竹高鐵站(解散)
馬上報名:https://bit.ly/3ExKFkE

 


【關於 #島內散步
島內散步致力永續旅行,希望讓更多人認識台灣這片土地的美好,透過五感體驗設計帶領民眾走到現場,靠近生活中的議題。從「文化資產、食物、水資源」三個與「人」最相關的議題談永續,希望透過有意識的消費與行動,促進地方永續發展,並遵循聯合國永續發展目標(SDGs)將永續融入服務設計。
2012年從大稻埕開啟第一條導覽路線,歷來已在全台接待破80,000人次的收費導覽,設計超過400條文化導覽及小旅行路線,合作超過300位導覽員及地方團隊。
前身為「台北城市散步」,近年散步地域擴及全台,並在大稻埕、新竹、嘉義成立品牌,希望透過文化導覽、小旅行、客製預約、兒童活動等多樣服務,滿足大眾休閒活動、企業社會責任、ESG、員工旅行、教育訓練、teambuilding、接待外賓、教育交流等需求,引領不同人探索地方,認識台灣這片土地的美好。
◍ 歡迎客製永續旅行https://bit.ly/3U59GIG|ESG / CSR合作、員工旅遊、Team Building客製

【關於 #綠色餐飲指南
由台北市文化探索協會發起,於2019年開始推行綠食宣言運動。邀請注重食材安全、友善環境的餐飲業者,共同向消費者承諾綠食宣言的6項準則。消費者可藉由綠食宣言旗,認明綠色餐飲指南推薦的綠色餐廳。
「綠食宣言」不是一個冰冷的認證,而是一場全球性的運動,一個針對所有人都必須要做的飲食行為運動。試想所有人每天都要吃的行為,哪怕僅僅只改變5%,那基數也將龐大到足以創造一個全新的產業鏈。也許你在意的是食品安全,又也許你在意的是環境,無論如何,現在終於能有那麼一件事,讓我們僅僅只是一起吃飯就能牽起彼此的手。邀請您一起尋找餐飲的純淨理想!
◍ Facebook:https://www.facebook.com/GreenDiningGuide/

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