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首頁綠色學苑旅行【綠色旅行】大武山下的地方生活：聚落×產物×飲食，帶領旅人走進潮洲的小鎮風光

【綠色旅行】大武山下的地方生活：聚落×產物×飲食，帶領旅人走進潮洲的小鎮風光

2022.12.07

圖片 - 台灣好基金會

文字 - 台灣好基金會

圖片 - 台灣好基金會

疫情漸緩，許多國人選擇出國旅遊散心，但除了將腳步往外探索，我們也可以把目光拉回這塊美麗的土地，好好地感受台灣的小鎮風光。今年冬天，跟著我們走進大武山下的生活，用在地職人的視角，重新認識潮州獨特的小鎮樣貌！

12條旅行路線，感受大武山下的小鎮魅力

2022「潮旅行」凝聚地方共識，攜手潮州在地 12 家品牌，共創多種體驗行程。在地的潮人們透過工作坊，彼此切磋，從日常生活提煉亮點，成為每條行旅的策展人，用自己的方式呈現專屬的當地特色，並找尋能相互加乘的在地夥伴，延伸品牌精神、拓展活動豐富度，達到生活圈的共榮共好。

這次主題「大武山下的在地生活」由「聚落」、「產物」及「飲食」這三大塊面，交織出屬於大潮州的生活樣貌，繪出12條旅行路線，像是大武山的稜線，放射至潮州庄以及鄰近鄉鎮，從來義、二峰圳、萬巒、民治溪、潮庄外（泗林里、蓬萊里、崙東里、九塊里）、南州鄉、春日鄉，展演出至今仍是引領潮流的屏東中心，帶領旅人走進不易看見的生產及生活的內涵，藉此凝聚眾人觀看潮州的視角，猶如一塊三稜鏡將這道光，折射出七彩斑斕的模樣，期待與旅客共享地方冬日與春日的百態生活。

＼ 2022 潮‧旅行：12條旅行路線／

❝ 12月
◖品果、品戲◗

Route_01

新開寮青農生活：夜訪火龍果
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潮州鎮．崙東里

12/03（六）

火龍果的品種各有不同，好的火龍果又要怎麼挑？由在地職農陳坤信親自挑燈帶路，深度走訪果園，教授如何分辨火龍果並了解其生長過程。也擔任田間小蜜蜂，在夜間協助果農在花蕊上授粉。

Route_02

春日，手摘台灣精品咖啡豆
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春日鄉．力里部落

12/10（六）

打開手機地圖，約莫在屏東縣春日鄉的大漢林道，沿著山路在山壁與茂密的原始林間穿梭。隨著海拔一路爬升，終於來到近500公尺高的咖啡園，南國溫熱的陽光亳無保留地灑落在這山脊邊上。「賈茲格斯在排灣族語中是箭竹林處的意思，我們便是在這樣的環境種植有機咖啡豆」，賈茲格斯咖啡園的女主人陳夏鳳淋滿是自信地說。

Route_03

新開寮青農生活：珍翠番石榴
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潮州鎮．崙東里

12/11（日）

「挽菓子的來由，就是我看著父親小心翼翼摘下每顆果實的樣子。」挽菓子農場的品牌主理人潘彥升，充滿活力地比劃著果園說：「我以前只想離農地遠遠的，爸媽也說務農辛苦，不要回來」。他北上念大學時，曾在百貨公司架上見到自家農產品，發現售價竟然是父親收入的6倍，最後便下定決心回鄉，攜手家人闖出一番事業。

Route_04

戲班人生－潮州國寶：明興閣掌中劇團
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潮州鎮．九塊里

12/17（六）

明興閣掌中劇團，來自小鎮潮州，陪伴著台灣觀眾從農業社會一路走向商業社會，成團65年間，足跡走遍東西南北。隨著社會環境的改變，「明興閣」在保存傳統技藝的同時，也主動走出廟埕，發展出許多不一樣的可能。除推出國語的版本，也有融入來義鄉原住民故事及排灣族語的「原」味偶戲《內社媽》，更有結合流行舞蹈和與互動式結局的西遊記，讓年輕觀眾能更輕易走入掌中劇的世界，使布袋戲不只面向神廟，也走向每一個人。

❝ 1月
◖年節的聚落生活◗

Route_05

南州青農生活：從花到果、從果到乾的蓮霧傳奇
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南州鄉．溪南村

1/03（一）

乘著涼風習習，騎著自行車在南州鄉，行經米崙、同安、大埔及溪南村。遇見菇傘狀的蓮霧樹、滿是綠意的紅豆田、南國風情的香蕉林、參天搖曳的檳榔樹與風浪起伏的水稻田。彎過田間小路，在當地嚮導的帶領下欣賞農村美景，悠晃各個村社之間。

Route_06

來萬巒五溝水作「客」
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萬巒鄉．五溝水

1/15（日）

走人百年客庄聚落，聆聽遠處溪水流，紅磚瓦下的麻雀嬉戲，亭下老人們的客語低吟，穿梭在幽靜的合院内探尋每段篳路藍縷的故事。進人老屋邊間，掀開磚灶上濕熱蒸騰的竹籠，將軟糯的阿婆飯放入口中，細品內餡蘿蔔葉所散發的獨特香氣。

❝ 2月
◖初春，偶有農閒◗

Route_07

古樓部落的原味搖滾
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來義鄉．古樓部落

2/11（六）

先生十幾年前因病離開後，在村邊遺留下了一塊士地。麗娟承接後便與婆婆從事著簡單的農事。後來在朋友的建議下萌生園區的想法，取得家人支持之後，2016年開始著手經營。「剛開業的時候心情很複雜，因為不喜歡孤軍奮戰的感覺。」麗娟開始把部分的作業轉為部落就業，由原鄉婦女、青年帶領一些工藝品的手作活動及製作傳統美食，甚至連村裡的農民都受惠，直接把當季果菜挑進園區賣，「那時候我突然意識到。我把客人帶進部落後，大家就不用辛苦的到外地討生活了」。

Route_08

泗林里有片可可園
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潮州鎮．泗林里

2/12（日）

沿著貫穿潮州鎮的屏鵝公路行駛，轉入一條幽靜的綠蔭隧道，繞了幾個彎後，便來到林后可可園。深入果園後，望著樹上顏色各異、有如巨型糖果般的可可果實，彷彿進大童話故事裡的世界。

「可可不只是巧克力，也是化妝品、保養品」，曾於國外國際貿易公司任職的、現為林后可可園共同創辦人洪誼靜，選擇輕薄短小且頗受女性市場關注的美妝做產品開發，是基於商業的敏銳判斷。回到家鄉從事可可產業，卻是她人生的一大轉折，在海外打拼多年，因生病回家鄉靜養，卻也促使她踏入可可農業的道路，並與農友陳丁瑞合作、共同創立林后可可園。

Route_09

春光滿「麵」：返鄉製麵小農的春日生活
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潮州鎮．蓬萊里

2/25（六）

麵線作為一種主食，陪著人們走過了一輩子，舉凡坐月子、祭祀、賀壽到老人牙口不便的進食，都與麵線密不可分。在玫來晏趣，有人拄著杖前來買麵線，有人在電話裡激動地道謝，還有人特地南下潮州小鎮只為見她一面。讓這些麵「粉」們魂牽夢縈的真相只有一個：「在我所追求的 100分麵裡，都藏著延續一甲子的美味」玫芬答道。

Route_10

我在「林學校」待了一整天
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潮州鎮．泗林里

2/26（日）

潮州小鎮境內沒有山，卻有一座1005公項的平地森林，廣袤的平地造林覆蓋小鎮東隅的大片士地，周邊緊鄰著萬巒鄉、來義鄉與新埤鄉。面眺無邊無際的綠蔭，清澈的二峰圳流經其間，不僅許多原生植物在此落地生根，野生動物也於此休養生息，營造出極其豐富的自然生態，吸引無數地方居民與遊客前來遊憩，成為林後四林平地森林園區的日常樣貌。

❝ 3月
◖藝術、人文巡禮◗

Route_11

陶冶南州：水林藝術精神
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南州鄉．米崙村+溪南村

3/11（六）