【花蓮．豐濱】全感官體驗大海的野性！阿美族海王子的精彩日常

你是否曾經自問，旅行的意義是什麼？是一張張到此一遊的照片？還是社群網站上博取愛心的打卡動態？除了絢爛的表面之外，是否也想獲得更深刻、更能反覆玩味的體驗呢？這一切，或許能在「Idang依浪海洋工作團隊」所舉辦的一系列花蓮豐濱遊程中，找到答案。

除了依浪之外，尚有「cepo’ 藝術中心」及「姆力度的田」二單位的夥伴一起合作。依浪的專長是深化在地文化，所以請了豐濱當地港口與靜浦部落資深的海岸阿美族人出馬，示範傳統的潮間帶採集，為大家介紹他們取之於海洋的日常。「cepo’ 藝術中心」將部落的文化與生活場景以繪畫與圖鑑呈現，讓原本的口傳故事有明確的影像。「姆力度的田」是團隊們新完成的大本營與基地，在這裡能聽到太平洋岸拍浪的聲音，能品嘗阿美族傳統美食，能跟著DIY部落孩童們的手作童玩，時間不長，卻有滿滿的收穫。

潮間帶採集，一趟神奇的野食經驗

依浪，在阿美族語裡代表生死之交的好朋友，依浪工作室的負責人Candy王婷瑤12年前落腳靜浦部落，早已是此處海岸阿美的依浪。她主導了這次體驗遊程的計畫，安排參與者在石梯坪海蝕平台進行潮間帶採集，「我不希望遊程淪為流於形式的觀光行為，而是要透過不一樣的體驗內容，喚醒大家保護海洋的思維，如同居住在此的海岸阿美族一樣，他們將大海視為日常吃食的來源，也懂得要適時適度，不過量捕獲，維持大自然的生命循環。」

所以，領路的海岸阿美族導覽員如斯喇（漢名林寬明）、拉外（漢名潘明志）、吳頓（漢名陳長宜）等人，均是部落裡資深的文化推動者，也是悠遊在海洋中的海王子。跟著他們的步伐，在前往海蝕平台的途中，能看到他們的示範——砍下林投樹與月桃的葉子，剝開葉梗層層的外皮，取出中間的嫩心品嘗，這是他們的零嘴小點心，卻是參與者的驚喜。從未吃過的嫩心多汁鮮美，打開大家對沿岸植物更多的想像，原來，只要嘗試，就能有意外的收穫。

領路的海岸阿美族導覽員沿途示範採集野生植物成為零嘴。（攝影：江明麗）

現吃新鮮的海洋蔬菜 體驗的魅力在於勇敢嘗試

大自然安排的饗宴不僅僅這一項，漫步到海蝕平台，在震懾於石梯坪單面山的地質奇景之餘，海王子們分批行動，一組往更近海的地方採集，另一組就近在平台上開起關於海藻如何吃更美味的小教室。「這個有一顆顆像小葡萄的海菜是馬尾藻，另一堆長得像樹枝狀的是樹枝軟骨藻，口感都不錯，洗乾淨就能現場生吃。」

一群都市慫爭先恐後地想嘗嘗新鮮的海洋蔬菜，手腳快的人沒瀝乾海水就下肚，一整個鹹到宇宙天邊；跟著老師們逐步來的知道要去掉水分，果然口感完美，加點辣椒更是加分。原來，這就是海洋迷人的地方啊，親手摘海菜現場吃，是大自然賦予的完美謳歌。

「除了這些，海王子們會分享他們在採集時的故事，例如絕不能背對著海洋，以防海浪捲走；隨身攜帶魚蔞不用太大，捕獲的食物夠吃就行。這些都是他們生活的智慧，我們也希望旅人們能從中獲取。」Candy說明石梯坪禁止帶走任何東西，除了垃圾以外。海岸阿美族人因為身分特殊，加上導覽屬於教學行為，這些採集是被允許的。

海王子們採集野菜，並分享野菜如何吃更好吃！（攝影：江明麗）

姆力度的田是多功能文化場域

體驗遊程目前有開放報名，規劃有冬季與夏季遊程，潮間帶採集四季都有，冬季會搭配植物編織童玩，與海域生態和保育類硨磲貝調查經驗故事分享。夏季是喜愛水上活動者的天堂，內容包括浮潛、划獨木舟，甚至還有特別規劃的獨木舟製作遊程，都是深入海岸阿美生活的體驗。

「靜態的項目我們會轉移陣地到新設空間『姆力度的田』進行，這裡是處多功能場所，可以洗澡、沖涼，也能生火取暖，另外品嘗在地風味美食也在此處。」Candy解釋姆力度在阿美族語就是漁港的意思，這裡距石梯坪景區只需5分鐘車程，場地建築多採用天然素材木頭、石頭、竹子建造。有前後院廣場，前方可眺望海景，也可設置假日市集；後方有綠林植栽，冬日裡會架個火堆供大家取暖。

海王子們會在此示範如何用椰子樹葉編織蚱蜢或風車，也能觀摩船長現場示範殺魚的手法，不管是鬼頭刀、黑鰭鮪魚、砲彈魚，都是早上在漁港採買的新鮮魚獲。cepo’ art Center也會藉此場地，展示潮間帶生態圖鑑與明信片，其中阿美族人在海上搭建竹製瞭望台 roko的傳統捕魚法最令人印象深刻，可說是一處絕佳的戶外教室。

無論是浮潛、划獨木舟，或是野炊等，都是深入海岸阿美生活的體驗。

部落知名餐廳與烘焙坊端出風味餐飲及下午茶

美食料理是參與部落活動不可或缺的一環，體驗遊程也安排多家附近知名的餐廳與烘焙坊共襄盛舉。令人意外的是，在食物美味滿分的同時，也兼顧了餐桌擺飾的美感。這次參與的店家包括「船長的飛魚」、「莎娃綠岸文化空間」、「美奧的廚房」與「Li'ay里愛」，常在豐濱旅行的遊客們想必對這幾家餐坊不陌生，能在遊程當中品嘗到這幾家的美食，可說相當幸運。

「船長的飛魚」端出招牌的飛魚卵香腸、烤飛魚，有海洋的元素與口感。「莎娃綠岸文化空間」招牌的鹹豬肉和在地川燙時蔬令人驚豔，尤其是用佛手瓜、玉米、四季豆、茄子等食材料理的菜單，顏色繽紛多彩，達到視覺上的震撼。「美奧的廚房」用了當地特產海稻米捏製成飯糰，再搭配海水醃漬的芥菜一起品嘗，展現十足迷人香氣；另外阿美族特有的三色豆鹹湯非常好吃，用紅豆、綠豆、花生熬煮的濃湯有粥糜的口感，既飽足又對味。「Li'ay里愛」烘焙坊用洛神花、刺蔥、珠蔥、鹹豬肉等食材製作一口可食的鹹蛋糕、小漢堡、軟法等，為美好的時光畫下難忘的句點。

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01
【成為大海的依浪】花蓮石梯坪潮間帶、人文、地質導覽
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報名連結：https://www.tripbaa.com/travel/S202212070927286K/?scr=search&order=1

02
【海王子的日常系列】花蓮石梯坪濱海遊樂園
內容：石梯坪導覽還原海洋生活現場；潛進潮間帶，阿美族的濱海森林實境採集；記得當時年紀小—海王子手作體驗。
活動地點：石梯坪遊憩風景區、姆力度的田複合空間
報名連結：https://www.tripbaa.com/travel/S20221207093601cG/?scr=search&order=2

03
【海王子的日常系列】花蓮石梯坪海岸阿美族的冰箱
內容：認識海岸阿美族的濱海生態；午餐體驗—認識品嘗海岸阿美族的飲食文化；了解海洋環境保育的重要。
活動地點：石梯坪遊憩風景區、姆力度的田複合空間
報名連結：https://www.tripbaa.com/travel/S20221207092013VI/?scr=search&order=3