【永續飲食生活節】爆紅紀錄片「我的肌肉吃蔬菜」官方授權在台放映！ 里仁、綠媒體與上百蔬食餐廳號召「蔬食7日大挑戰」

2020第一屆「永續飲食生活節」由台灣最大蔬食通路的社會企業「里仁公司」與倡導綠色生活的「綠媒體」、「慈心有機農業發展基金會」共同策劃。主辦單位特別洽談了知名導演詹姆斯．卡麥隆和阿諾．史瓦辛格參與製作的紀錄片《The Game Changers我的肌肉吃蔬菜》（或譯「茹素的力量」），在台灣進行官方授權的三場公益放映。影片放映後，更邀請馬拉松國手陳宇璿等四位蔬食七日體驗者進行分享互動。

除了放映這部在歐美造成風潮的紀錄片外，里仁也邀集了上百家蔬食餐廳進行「蔬食餐廳大串連」，提供用餐優惠，邀請全民一起來品嚐美味蔬食料理。

里仁「永續飲食生活節」舉辦電影公益放映並串聯百家蔬食餐廳推出優惠、鼓勵大眾參與蔬食7日大挑戰、廣邀各界名人、蔬食倡議領袖共襄盛舉，發揮加乘影響力。

數十機構、百家餐廳、數百獎勵，「出一張嘴」實踐永續飲食！

主辦單位聯合一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會、水花園有機農學市集、鈺統食品、銀川有機農場等單位，及聖結石、湯姆士、野菜鹿鹿、Zong嚨來共、Kandee等多位網路名人共同倡議推動永續飲食。

球星Quincy Davis(左起)、蔬食網紅「野菜鹿鹿」、「夠維根」以及友善動物協會共同創辦人張家珮皆蒞臨里仁永續飲食生活節，共同推廣蔬食永續飲食。

為了號召全民一起來「蔬食7日大挑戰」，里仁更偕同了夥伴廠商及多家知名餐廳，提供數百個獎項激勵。親身印證蔬食能量的籃球國手Quincy Davis、摔角聯盟社長A yong go、健身名人楷教練、旅外拳擊手李明鴻等人率先響應，呼籲大家從一餐開始，漸漸到一天、一週等分段參與「蔬食7日大挑戰」活動。

一起看電影《我的肌肉吃蔬菜》、逛市集與書展、品嚐美味蔬食料理，還要揪朋友一起挑戰蔬食！「2020永續飲食生活節」的五大永續提案，邀請民眾「出一張嘴」，一起從台灣向世界發起永續生活社群串連行動！

左／知名籃球明星Quincy Davis也特別蒞臨里仁永續飲食生活節，以自身多年蔬食經驗，鼓勵大家多吃蔬食，不僅能獲得健康也能守護其他生命。右／馬拉松國手陳宇璿參與里仁永續飲食生活節「蔬食7日大挑戰」，表示為期一週的蔬食挑戰是非常美好的體驗，未來也會繼續多吃蔬食，持續與大家分享蔬食的好處。

全球永續蔬食運動呈現爆炸性發展

近年全球永續蔬食運動已呈現爆炸性發展，光是2017年便較前一年增長五倍。而隨著多款新世代植物肉的問世，經濟學人更稱2019為純素之年。《經濟學人》2019年的調查中，25至34歲的美國人有1/4是素食者；《每日電訊報》也指出，英國素食人口在過去五年內增加360%，達到325萬；德國蔬食人口也成長驚人，現有930萬蔬食人口，占德國總人口10%。台灣蔬食人口更高達330萬佔總人口比例14％以上，成為印度之外，全球最高素食人口比例的國家。

蔬食運動演變至今，早已從傳統的宗教、友善動物，發展為積極務實的環境永續、健康體態、甚至更進一步追求運動巔峰表現。多位影視名人瓦昆菲尼克斯、李奧納多在今年奧斯卡慶功宴與金球獎晚宴大力倡導蔬食。而世界級運動選手圈更掀起純素飲食風潮，包括拳王泰森、網球冠軍大小威廉絲、多項奧運金牌得主劉易士等都是其中的菁英。八屆世界冠軍的自行車選手Dotsie Bausch更在採取純素飲食後，以39歲高齡打破紀錄奪得奧運金牌；而美國奧運舉重選手Kendrick James Farris也因此打破兩個美國紀錄。

要實踐永續生活，三餐飲食就是最好的下手處。一個人一個月不食用動物性食品，就可以減少約281公斤的二氧化碳排放、省下621公斤的穀物飼料與126,702公升的水。亦即七天純素飲食將可以省下超過65公斤碳排、節省150公斤穀物和約三萬公升的水。若一千人參與將減碳超過65公噸、節省150公噸古物和三千萬公升的水足跡（根據VeganCaculator計算）。

上／紀錄片《我的肌肉吃蔬菜》在歐美掀起討論熱潮。里仁「永續飲食生活節」特別舉辦三場公益放映會，帶大家一探世界頂尖運動員為何流行吃蔬食。下／片中運動員Patrik Baboumian以自身蔬食經驗為例，打破蔬食讓人氣虛體弱的錯誤印象。

每一個人生活中的微小實踐，匯聚成為世代的共振

里仁公司總經理李妙玲表示「台灣蔬食人口比例高，且處處可以吃到美味的蔬食，最有條件成為一個永續飲食文化大國！里仁呼應環境永續，支持有機與友善農業，推動蔬食超過20年，是國內最大蔬食通路。架上所有商品皆為蔬食，無奶蛋食品超過1,000項，彩妝保養及洗浴用品也都是無動物實驗的植物性產品。里仁會持續倡導永續飲食生活，希望蔬食者或是葷食者，都可以邀請家人朋友「出一張嘴」，用吃來改變這個世界。」

綠色餐飲指南創辦人黃俊誠表示「經歷2020全球極端氣候發展與環境變動，我們可以讓世界繼續像骨牌般地崩壞，也可以從每一個人生活中的微小實踐，匯聚成為世代的共振，引發世界歷史轉折的蝴蝶效應！希望人們記起的2020，不是災難，而是翻轉的開始！一個永續飲食文明的轉捩點！我們希望能夠拋磚引玉，邀請更多的夥伴，在2020年結束前的倒數，啟動歷史性的永續飲食倡議。」

里仁公司總經理李妙玲表示，里仁秉持著為大眾帶來健康、為大地保留元氣的宗旨，推動蔬食逾20年，是國內最大蔬食通路。

蔬食餐廳大串聯－餐廳名單（持續增加中）

活動期間：2020年11月1~12月31日

閃著米其林光環的蔬食川菜，五星級的高人氣蔬食百匯，中式、義式、日式、港式等多國風味...全台百家蔬食餐廳大串連，顛覆你想像的無肉、純植物料理美味！一定不能錯過！

2020/12/31前，到以下餐廳消費，「主動出示」永續飲食生活節活動圖片(文宣/網頁/APP)，可享餐廳的活動專屬優惠！用餐時，在餐廳拍照打卡上傳FB/IG，並設定公開分享 #永續飲食生活節 #蔬食餐廳大串連，就能參加活動抽獎。

抽獎活動：中獎名單將於2021/1/6公布在天天里仁、綠媒體活動網頁。

吸睛獎    里仁電子優惠券$300    10名
穀粒獎    銀川有機米穀粒150g (市價$125)    60名
純米獎    銀川有機純米麵條270g (市價$99)    70名
粉絲獎    銀川有機米粉200g (市價$99）    70名

全台百家蔬食餐廳名單

台北
► [中式] 仁里居：消費滿$300，套餐系列享9折優惠。
► [中式] 食在地台灣素食堂：黑貓豆干一份。
► [中式] 愛米菜：Omnipork新滷肉飯餐盒/印度時蔬咖哩雞餐盒85折。
► [中式] 祥和蔬食料理：贈送小菜一碟、飯後甜點、免收茶水費。
► [中式] 聯安健康廚房：內用即贈飲品二選一：有機咖啡、有機玫瑰花茶(乙杯)
► [中式] 臺安醫院嗎哪天然之味餐廳：單次9折，7日三餐全部在嗎哪天然之味餐廳食用七折。
► [中式] 食而喜蔬食宴席：1. 贈送主廚私房小菜一份；2.內用茶資免費；3. 用餐滿$2000, 招待黑醋栗柳橙風味飲一份。
► [日式] 好想吃冰かき氷 / 日式蔬食(台大公館店＆中山赤峰店)：消費滿$300免費兌換義式冰淇淋乙杯（價值$100）。
► [日式] 植日生手作蔬食：滿$250贈送指定小食一份。
► [日式] 穗科手打烏龍麵：11/5起結帳時當場加入稻荷line@會員，即贈送會員卡會員點數一點(價值$250)。
► [港式] 養心茶樓蔬食飲茶：內用消費不限金額即享A.脆皮朱腳佐酸菜(內用)或B.養心八寶素鹹粽2顆(冷凍外帶)二擇一優惠。如當日指定餐點送完，將更換招待項目，平假日午晚餐適用（註:1.內用服務費另計2.下午茶時段除外）。
► [港式] 竹里館：滿額贈。
► [港式] 知道了茶樓：贈送有機農作物料理一道(每桌限兌換一份)。
► [美式] Burger Su美式蔬食漢堡(北投店/松山店)：專屬95折優惠。
► [義式] Lab33叁食山蔬食餐酒館：消費滿$1000，送當日甜點一份。
► [義式] 布佬廚房：消費滿$1000送布佬主廚私房菜乙份，每桌限兌換乙份。
► [義式] Mianto艾果豐：點套餐A或B送免費有機玫瑰花醋飲，買無酒精紅酒享75折優惠紅酒乙杯(12/24-12/27期間不提供優惠)。
► [義式] 食采集思(民生店)：消費滿$600贈生酮無麩質健康甜點乙份;滿$1200炸物乙份;滿$2400任選餐點乙份。
► [義式] 親食砌蔬食咖啡：贈送紅茶一杯。
► [義式] 靈魂餐廳：點任ㄧ正餐，加點甜點或飲品，甜點或飲品皆可享額外88折優惠。
► [印度] 三個傻瓜3idiots toast & curry 印度蔬食(南京店/公館店)：贈印度香料奶茶一杯。
► [泰式] The Green Room 泰式蔬食：招待甜點一份或泰式香茅綠茶一杯。
► [多國料理] 呷米蔬食餐廳：贈送有機豆漿一杯。
► [多國料理] 豐味亭異國素食餐廳：內用消費滿$1000可折價$100，消費滿$2000 可折價$200 。依此累推，限單筆消費。不得與其他優惠同時併用。
► [多國料理] Vegan Taipei 潔暘麵包坊：主餐九折優惠
► [多國料理] 寬心園精緻蔬食料理：享免收服務費優惠；購買植物肉手藝餃...等周邊商品享9折優惠。
► [多國料理] MissGreen(敦南店)：單筆消費滿$1000，折$100、滿$2000折$200，意思類推。
► [多國料理] MissGreenSuperKid：活動期間來店用餐即贈送“季節性特色小菜”，或可更換選擇為“手作Vegan甜點”。
► [多國料理] BaganHood蔬食餐酒館：招待主廚前菜乙份(恕不指定)。
► [多國料理] 諦 Veganism 共響空間：凡店內餐點消費滿$400或購買書籍音樂滿$400，贈送小菜一碟。
► [多國料理] 草蔬宴義式蔬食餐廳：消費滿$1000送豆乳霜淇淋1支(全素)。
► [多國料理] 元禾食堂：11/5起結帳時當場加入稻荷line@會員，即贈送會員卡會員點數一點(價值$250)。
► [多國料理] 攻綠蔬出PFVegains：贈送任選飲料一杯。
► [Buffet] 御蓮齋：每日特定餐點折扣。
► [Buffet] 果然匯：成人餐費9折，原價10%服務費另計。
► [咖哩飯] 無口小廚：例假日套餐9折、點心類8折；平日套餐第二套半價。
► [滷味] 一起喫樹食：單筆消費滿200元贈特製前菜乙份或冷泡茶折價。
► [麵包/蛋糕] 綠帶純植物烘焙：外帶9折。
► [麵包/蛋糕] 一禾堂：11/5起結帳時當場加入稻荷line@會員，即贈送會員卡會員點數一點(價值$250)。
► [輕食咖啡] Dela1010 Kaffee：招牌植物奶拿鐵買一送一。
► [咖啡/茶] 靈感咖啡：內用甜點九折。

新北
► [美式] 瞇瞇眼美式蔬食餐廳：套餐享85折優惠。
► [義式] 美養廚房•義式蔬食：內用外帶皆提供九折優惠。
► [南洋料理] 兆康宴南洋蔬食料理：例假日套餐9折、點心類8折；平日套餐第二套半價。
► [Buffet] 果然匯：成人餐費9折，原價10%服務費另計。
► [早午餐] 佛里斯特廚房：滿$200贈送一份小波浪薯條。
► [早午餐] 植研室手作蔬食：滿$250贈送指定小食一份。
► [義式] 食采集思(汐止店)：消費滿$600贈生酮無麩質健康甜點乙份;滿$1200炸物乙份;滿$2400任選餐點乙份。

桃園
► [Buffet] 果然匯：成人餐費9折，原價10%服務費另計。

新竹
► [中式] 果庭廚房：內用滿$150送小菜一碟，外帶9折。
► [多國料理] 舒醒熊VeganBear蔬食手作坊：滿$500送$50，滿$1000送$100。
► [多國料理] 江山藝改所：來店點任一咖啡飲品可享整單九折優惠。
► [多國料理] 或者蔬食 Or Veggie：內用消費達低消且單筆滿$799送六吋番茄乳酪小Pizza或原味司康佐果醬乙份(或者正式會員折扣後達此消費門檻同享此優惠)。
► [飲料] NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶茶(竹科店)：全品項9折優惠。

苗栗
► [中式] 禪廚蔬食餐廳：優惠95折。
► [義式] 彌而蔬食人文咖啡館：來店送莊園經典咖啡乙杯。凡購買咖啡/濾掛1包（1盒）即送經典濾掛1包。打卡即送咖啡打卡禮。
► [自助餐] 通霄一心素食：優惠9折。

台中
► [中式] 1980拾光．維根食坊：「五行刀削冷麵」特價$50(原價$60)，每日限量30份。
► [日式] 蔬匠食客：當日湯品1碗。
► [義式] 蕃茄食光：主餐95折。
► [義式] 野菜共合國：贈送薯條一份。
► [義式] 布佬廚房(大墩南店/新都店)：消費滿$1000送布佬主廚私房菜乙份，每桌限兌換乙份。
► [豆類料理] 心豆食農坊：豆漿9折。
► [多國料理]  Vegfarm無國界蔬食餐廳：贈送主廚特定前菜一份
► [多國料理]  微光蔬食咖啡：餐點飲品甜點9折、純素冰淇淋宅配滿$700免運（原滿$2000免運）
► [多國料理]  寬心園精緻蔬食料理：享免收服務費優惠；購買植物肉手藝餃...等周邊商品享9折優惠。
► [多國料理] 天菜豐巢Vegood：優惠9折。
► [多國料理] 大蔬廚房：打卡贈送「點心」乙份。
► [多國料理] 菩蒔蔬願手作蔬食料理：一.消費主廚精選套餐$680即贈送百元折價券，再次來店消費可折抵店內其他套餐，簡餐恕不使用。二.店內消費滿$500，贈送椒麻酥排或香草猴頭菇捲單點二選一，市價$60。
► [多國料理] 廣福樸園蔬食餐廳：消費贈送水果一份。
► [Buffet] 聖華宮蔬食餐廳：歐式百匯吃到飽可享整桌9折優惠，不另加服務費。

彰化
► [無菜單料理] 天空之樹-蔬廚：打卡+五星評論享9折優惠(限個人使用)
► [火鍋] John手作蔬食：優惠9折。

雲林
► [中式] 新素食：滿$200贈小菜一碟。
► [中式] 善友蔬食館：消費滿百以上打9折。
► [火鍋] 奇香妙草蔬食館：優惠9折。

嘉義
► [早午餐] 晨食找餐：優惠9折。

台南
► [中式] 三津製麵：麵類商品全數9折。
► [義式] 月光咖啡館：來店消費即贈：小份烘烤薯條一份或美式咖啡一杯。
► [多國料理] 漫步維根蔬食甜點：單筆消費滿千送百（不含周邊商品、特價品）。
► [多國料理] Loving Hut愛家(慶中店)：甜點一份(茉莉花茶凍)。

高雄
► [中式] 恆心齋素菜餐廳有限公司：自助餐9折優惠。
► [中式] 食安之間：凡來店用餐消費滿$300提供9折優惠 (限菜單內商品)。
► [中式] 大素園蔬食。手路菜：來店消費95折。
► [日式] 萩豆乳拉麵：折扣$20。
► [義式] 伊凡的花園：內用：贈送當日特製點心一份。外帶85折。消費滿千贈送全素原味豆乳冰淇淋1杯。寄賣商品95折優惠。
► [多國料理] 食不二蔬食餐廳：贈送特製甜點兌換券乙張（每桌限一張）。
► [多國料理] 寬心園精緻蔬食料理：享免收服務費優惠；購買植物肉手藝餃...等周邊商品享9折優惠。
► [Buffet] 果然匯：成人餐費9折，原價10%服務費另計。
► [懷石料理] 鈺善閣•素•養生懷石（高雄店）：內用懷石個人套餐，贈送獨家私房料理乙份。

宜蘭
► [義式] 鹿野苑蔬食餐廳：消費滿千元贈孜然烤菇串乙份。
► [多國料理] 一簞食：飯糰餐9折。
► [多國料理] 人間擺渡蔬食餐廳：消費滿千元贈輕烘焙腰果一份(每桌限兌換乙份)。
► [多國料理] 明溱禪悅坊：凡出示活動文宣且預約4份以上之套餐，即享免10%服務費。

花蓮
► [中式] 大不同養生私廚：優惠9折。
► [多國料理] 日曬果咖啡蔬食：點套餐加購燕麥奶產品(均可以$120享有燕麥奶飲品)。
 

永續飲食生活節

｜主辦單位｜
里仁事業股份有限公司
以「誠信、互助」為精神，致力於支持有機農友、守護土地、生命而成立的社會企業。在自然平實的商品基礎上，搭起生產者、銷售者、消費者三方的橋樑，連續三年獲得<康健雜誌>「信賴品牌」有機通路第一名的肯定。里仁提供上千項純素食品與無動物實驗的植物性用品，是目前台灣最大的蔬食通路。

Green Media綠媒體｜綠色餐飲指南
以「綠的傳媒者」為定位，關注議題從土地、田園、市集到餐桌，致力透過數位媒體、綠色議題策展、市集營運、食農活動等線上及線下活動，推廣綠色生活的理念與落實。

慈心有機農業發展基金會
以「光復大地、淨化人心」為核心理念，「關心土地、尊重生命、守護健康」為目標，致力於友善、有機的農業方式，找回大地生機，與土地生機共存共榮。

｜協辦單位｜
一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會

｜協力夥伴｜
水花園有機農學市集、誠品書店