植物的力量：永續飲食生活節
[ The Good Food Festival: Plant Power ]
【永續飲食生活節】破2400人參與「蔬食7日大挑戰」，估計減碳150公噸！
估計減碳150公噸、節省穀糧350公噸、節水七千萬公升！
2020年最後的倒數時刻，國內最大蔬食通路里仁公司與綠色餐飲指南以及慈心有機農業發展基金會，偕同國內上百個機構共同號召台灣第一屆「永續飲食生活節」，至今（12月24日）一個多月已累計超過2400人參與「蔬食7日大挑戰」社團，且持續加速擴大中！
紀錄片引爆「蔬食七日大挑戰」預計年底破三千人
民眾餐廳交流，發現永續新美味
在三場的歐美爆紅紀錄片「The Game Changers 我的肌肉吃蔬菜」（或譯「茹素的力量」）在台首度公開放映會的引爆下，蔬食七日大挑戰從11月初活動開始不到一週，總數便超過了兩千人，預計2020年底將有機會超過三千人參與首屆永續飲食生活節「蔬食七日大挑戰」社團活動。
若以每人七日蔬食計算，已累計減少飲食碳足跡150公噸，減少350公噸穀物飼料消耗，減少七千萬公升的水足跡消耗；同時全台參與永續餐廳大串連持續增加，累計已達150家，提供所有想要參與體驗永續飲食的朋友們近千項優惠餐飲。更多的蔬食挑戰者參與、更多的餐廳響應串連，形成一股不斷擴大的震盪效應。
七日蔬食大挑戰社團成立後，不僅讓每個朋友都能夠在挑戰七日蔬食的過程中找到同好，發現各種原本不會注意到的永續新美食餐廳；也因為為了挑戰蔬食，又要滿足口味，而開始在早中晚餐裡找尋各種不同文化異國飲食的風味。無形中讓更多的永續餐廳有機會展現各自的特色，曝光度也相對地得到提升。
更有許多企業一起響應2020永續飲食生活節行動，包括大享食育協會、台北文創大樓、惠茂食品等，於台北文創大樓六樓供應蔬食餐盒，讓更多朋友一同體會蔬食的美好，加入更永續飲食的行列。
我們的每一餐都在改變世界與未來
台灣可以是一個引領世界的永續大國
里仁事業有限公司總經理李妙玲表示，「2020第一屆永續飲食生活節，能夠獲得如此廣大的迴響，出乎意料。永續飲食生活已經是人心所向，永續的漣漪在台灣的集體意識中，遠遠不僅是一項活動，而是一個2021年之後的生活選擇。我們感謝每一位參與的永續蔬食餐廳、每一位參與七日蔬食挑戰的朋友、感謝每一個參與的企業機構，我們每一天的一餐，都在改變我們的世界與未來。」
而綠色餐飲指南召集人黃俊誠說：「這是一個沒有英雄只有眾神的時代，我們不用期待一位救世主降臨，我們每一個人就像希臘眾神，發揮自己的影響力！每一個人、每一個餐廳、機構、每一天的生活實踐，在在都將引發無數的永續震盪效應！透過更多的蔬食挑戰者、更多的永續餐廳串連、更多的交流分享，我們將每日的飲食實踐，化為世代的共振力量，期待2021的第二屆永續飲食生活節，將是一場由台灣走向世界的永續浪潮，台灣可以是一個引領世界的永續大國。」
根據聯合國環境規畫署(UNEP)資料，畜牧業所產生的溫室氣體排放，跟每輛汽車、輪船、飛機等加起來所產生的量還要更多，畜牧業更可能造成水資源缺乏、海平面上升等問題，唯有大規模減少畜牧業規模的情況下，才能有效實現巴黎氣候目標。巴黎協議指出世界各國都承諾將全球氣溫升高控制在2攝氏度以下，才能將對氣候的影響控制在最低限度。
而根據看守世界研究中心（WorldwatchInstitiute），畜牧業的溫室氣體排放在之前甚至是被嚴重低估，至少51%溫室氣體排放來自畜牧業，全球有70%的農業用地，被用來飼養農場動物，且有另外10%的土地被用以生產經濟動物所需的飼料作物。
2020永續飲食生活節「蔬食七日大挑戰」
只要一起吃7天蔬食，就能抽好禮
蔬食7日大挑戰
揪好友一起挑戰7日蔬食，實踐愛地球的新態度！
2020/12/15前，連續7日上傳你吃的蔬食餐點至FB或IG，並 #蔬食7日大挑戰 #永續飲食生活節，即可參加抽獎。
期間：2020年11月1日～12月31日
活動辦法& 豐富獎項：https://pse.is/38hnff
到蔬食餐廳吃飯，也能抽大獎
百家蔬食餐廳大串連
蔬食滋味超驚艷！來把百家蔬食餐廳都吃一輪
2020/12/31前，至參與本活動的餐廳消費，主動出示永續飲食生活節活動圖片（文宣／網頁／APP），可享餐廳的活動專屬優惠！用餐時，在餐廳拍照打卡上傳FB/IG，並設定公開分享 #永續飲食生活節 #蔬食餐廳大串連，就能參加活動抽獎。
期間：2020年11月1日～12月31日
餐廳名單：https://greenmedia.pse.is/39sp6z
永續飲食生活節
｜主辦單位｜
里仁事業股份有限公司
以「誠信、互助」為精神，致力於支持有機農友、守護土地、生命而成立的社會企業。在自然平實的商品基礎上，搭起生產者、銷售者、消費者三方的橋樑，連續三年獲得<康健雜誌>「信賴品牌」有機通路第一名的肯定。里仁提供上千項純素食品與無動物實驗的植物性用品，是目前台灣最大的蔬食通路。
Green Media綠媒體｜綠色餐飲指南
以「綠的傳媒者」為定位，關注議題從土地、田園、市集到餐桌，致力透過數位媒體、綠色議題策展、市集營運、食農活動等線上及線下活動，推廣綠色生活的理念與落實。
慈心有機農業發展基金會
以「光復大地、淨化人心」為核心理念，「關心土地、尊重生命、守護健康」為目標，致力於友善、有機的農業方式，找回大地生機，與土地生機共存共榮。
｜協辦單位｜
一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會
｜協力夥伴｜
水花園有機農學市集、誠品書店
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