【專題】生活在他方：新住民的心場所

近年來我們時常探究，在不同的城市生活、選擇不同於原始設定的人生，除了為自我心靈帶來極大的空間以外，也為每個地方帶來了些許迷人的空間。正所謂「生活在他方」，帶給移入者與在地者一種對於生活的新想像。然而，在這座島嶼上，早有一群數量更龐大的人們，遠從東南方飄洋渡海，生活在台灣這個「他方」，展開他們正值壯年的生命歲月。

台灣，提供溫飽之餘，是否也能帶給這些新住民對於生活的新想像呢？而這些移入的新住民，之於我們這群在地者，又是否開啟了跨越語言與文化、不同以往的空間與風景？

Green Media本次專題想藉由落腳在社區、友善新住民的空間，以及從東南亞食材與料理上的研發共做，來看看另一種「生活在他方」、移入者與在地者交流產生的火花與生活想像。縱是冰山一角，或許也可以一窺在不同社區、不同功能的場域與活動裡，有著哪些盼望與機會正在生發萌芽。

一起從另一個角度，探索台灣的東南亞風景。

Part 01.
▍新住民空間 

Ｐｌａｃｅ ０１
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用料理守護東南亞文化的媽媽們
冬山．IBU廚房x冬瓜山書店

來自印尼與菲律賓的兩位媽媽，共同打造出來的東南亞家庭式料理餐廳。結合東南亞議題的借書櫃，與文化交流等課程的開辦，這裡成了移工與新住民休息、交流的空間，也是社區的東南亞基地。

☛ https://greenmedia.pse.is/39p25k

 

Ｐｌａｃｅ ０２
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遷徙中孕育出東協廣場的暖流
台中．1095文史工作室

工作室正式成立於2016年2月，為台中市在地非政府組織。「1095」代表的是每一位外籍勞工在台三年的故事，致力於搭建台灣人與外籍人士溝通的平台，鼓勵不同族裔人士合作教育課程、工作坊與社會參與式行動。

☛ https://greenmedia.pse.is/3b69z8

 

Ｐｌａｃｅ ０3
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新台客小舖
貢寮．樂文診所

服務貢寮多年的章殷超醫師，有鑑於當地長者多由外籍移工協助照料，因此與地方創生團隊（貢寮智作所）合作，在診所內設立了一處「新台客小舖」，集中販售東南亞的零食與食材，讓這些長期照料他人的照顧者，也能被照顧自身的需求。

☛ https://greenmedia.pse.is/3cafcd

 

Part 02.
▍食材研究會 

Ｄｉｅｔ ０１
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當國產天貝和在地主廚相遇
天貝祭

以印尼國寶食材「天貝」為題，邀請了20家以上的餐廳主廚共同研發以天貝為主題的創意料理，藉由設計理念與食譜的公開分享，邀請民眾一起了解食材與其後的故事。

☛ https://greenmedia.pse.is/3b4b9t

 

Ｄｉｅｔ ０２
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跟著印尼看護作天貝料理
移工上菜

印尼天貝就像台灣珍奶一樣，天貝彷彿就是印尼這個國家的代名詞，認識印尼文化或許可以先從天貝下手！邀請到來自印尼的伊拉，親自與我們分享、示範可以怎麼吃天貝。一起來跟著印尼移工動手做天貝料理，著道地食譜採買印尼香料，輕鬆在家端出天貝料理，並從中初步探索印尼的飲食文化吧！

☛ https://greenmedia.pse.is/3bctf8

 

Part 03. 
▍台印文化交流隨筆 

Ｅｘｃｈａｎｇｅ ０１
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餐桌上的家鄉讀書會
番紅花 × 南洋姊妹

番紅花與新住民朋友們一起閱讀《餐桌上的家鄉》，引導他們聊出自己的家鄉故事，分享彼此在台灣生活的酸甜苦辣，互相激盪出對料理的熟悉與新創，一邊讀一邊煮一邊吃，由此來凝聚學員們的情感和自信。

☛ https://greenmedia.pse.is/3axec3

 

Ｅｘｃｈａｎｇｅ ０２
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王麗蘭印尼語課堂的寫生簿
台灣學生 × 在台印尼人

18歲從從馬來西亞來到台灣的王麗蘭，長年於大學與社區進行印尼語和馬來語的教學工作。每學期的期末她帶領約200位學生到印尼街，要求他們找印尼朋友聊上幾句，並將他們的生活寫成一篇生命故事。

☛ https://greenmedia.pse.is/3cpn8q