綠食宣言運動
[ Green Dining Action ]
【永續設計】由大自然精雕細琢，記載山海的記憶：綠色餐飲指南獎座設計
2023.12.27
第三屆綠色餐飲年會獎座由佳佳百貨設計，團隊走訪台灣各地海岸蒐集形態各異的漂流木，讓原本不起眼的小漂流木，一躍成為獎座的的焦點，展示的大自然細緻的刻畫與創造力。
台灣位處多雨氣候，每當颱風豪雨過後，大量樹木殘枝沿河水沖刷，堆積於海岸或河口，過去因漂流木多來自國有森林財產，為避免盜採盜售，對於漂流木的撿拾有嚴格規定。2022年林物局放寬規範，特定期間開放小尺寸漂流木，讓人們自由撿拾；鼓勵再利用或藝術創作用途。
佳佳百貨設計師始自台灣各地海攤沿岸，蒐集型態特殊的小型漂流木；這樣的漂流木難以再製作成器物，大多只能被視為垃圾處理或放任自然風化；然而因為尺寸小，適合在手上把玩，更能觸摸到它們的節理與質感，而千奇百怪的造型，更能激發想像空間喚起童心，特別吸引設計師的目光。
設計師挑選了其中數十件漂流木，這些漂流木長年受到海水的沖蝕、風沙的打磨，砥礪了菱角，卻更彰顯原本的質地與紋理，是藉由大自然之手，用時間刻出的細緻雕塑。仔細端詳這些如象形文字的樹木碎片，上面記載了滿滿的在各種山、海、河中遊歷的訊息，各異的型態擺在一起，彷彿產生對話，構築出描述台灣地景空間與時間的詩篇。
依循上屆各獎項獨一無二的概念，加上黃銅與胡桃木底座，製作成這次綠色餐飲年會的獎座，給予小漂流木們另一個全新的生命，期許它們在不同的角落，為孜孜不倦為永續奉獻的獲獎者們，展現自信姿態，並帶來榮耀與肯定。
⊹ 獎座設計｜佳佳百貨有限公司
於2020年創立，提供產品設計、品牌顧問、展覽規劃等服務。
以「相信設計來自地方能量」為信念，鑒於發現產業與聚落的文化價值及活化創生機會，以團隊自身「創新設計與傳統工藝」雙棲身分，串連台灣新生代工藝設計創作者，結合其他團員之品牌行銷、產品設計實務專案企劃背景。
於2021年成立「共生溫室」實體空間，期待成為串連創意與地方工藝與在地製造的橋樑。透過空間資源共享與工藝探究實驗，匯聚更多台灣珍貴的文化與製造能量，將工藝推向大眾，使其與生活結合並探究其中更多元的可能，讓臺灣製造與傳統工藝發光發熱。
於2020年創立，提供產品設計、品牌顧問、展覽規劃等服務。
以「相信設計來自地方能量」為信念，鑒於發現產業與聚落的文化價值及活化創生機會，以團隊自身「創新設計與傳統工藝」雙棲身分，串連台灣新生代工藝設計創作者，結合其他團員之品牌行銷、產品設計實務專案企劃背景。
於2021年成立「共生溫室」實體空間，期待成為串連創意與地方工藝與在地製造的橋樑。透過空間資源共享與工藝探究實驗，匯聚更多台灣珍貴的文化與製造能量，將工藝推向大眾，使其與生活結合並探究其中更多元的可能，讓臺灣製造與傳統工藝發光發熱。
日期：2023年12月14日（四） 14：00～17：30
地點：高雄展覽館
主辦單位｜ 社團法人台北市文化探索協會、綠色餐飲指南 Green Dining Guide
協辦單位｜高雄市政府農業局
輔導單位｜農業部農糧署
媒體合作｜Green Media 綠媒體、ETtoday永續雲、TVBS、天下微笑台灣、社企流、食尚玩家、倡議家
贊助單位｜趴利趴利台灣冰淇淋、枻心福田好野庄園、御書房生活藝術空間、森林邦、漢來蔬食（按中文首字筆畫排序）
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