2023第三屆綠色餐飲指南年會｜獎項報名辦法

▎詳細獎項介紹：https://greenmedia.today/article_detail.php?cid=50&mid=816

①報名資格與評選時程

▎報名資格：
合法經營（具商業或公司登記）的餐飲業者，並且已成為綠食宣言行動店家，方可報名參加本屆獎項。
如尚未加入綠食宣言行動店家，請您點此加入「綠食宣言行動店家」。

▎報名截止時間：
即日起至2023年8月31日(星期四) 23:59止。
▎入圍名單公布：
2023年10月16日(星期一)，於「Green Media綠媒體」官網、「綠色餐飲指南」FB陸續公布。
▎頒獎典禮：
時間：2023年12月14日（星期四）
地點：高雄展覽館 305廳（高雄市前鎮區成功二路39號）

②報名方式

完整報名方式如下，共有三個步驟：
步驟1.【選擇參賽獎項並填寫報名表】
步驟2.【準備基本文件】
步驟3.【上傳或郵寄文件】

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步驟1.【選擇參賽獎項並填寫報名表】
請從下方選擇參賽獎項，下載相對應的獎項報名表，並確實填寫；可同時報名多個獎項。

步驟2.【準備基本文件】
填寫餐廳基本資料並簽署參賽同意書。以公司名義報名者，參賽同意書正本須加蓋報名公司及負責人印章或簽章；個人報名者則加蓋報名者本人印章或簽章。
請點選下載：【2023綠色餐廳基本資料表&參賽同意書.docx】

步驟3.【上傳或郵寄文件】
報名的三項需求文件：基本資料、已簽章的參賽同意書、獎項報名表，確認完整無誤後，請採以下方式（擇一）繳交。
1. 線上交件，以Word格式將文件上傳至表單： https://forms.gle/wzBFSKKDGizL7XCDA
2. 紙本郵寄，收件資訊如下：
(103)台北市大同區哈密街111號／「綠色餐飲指南獎項小組」收 ／02-2592-2017（最晚以2023年8月31日的郵戳為憑）。

獎項說明及評分重點

── 食材選擇 ──

❚ 有機友善食材運用獎 CELEBRATE ORGANIC & ECO-FRIENDLY
✦評分重點：
1.盡可能選用有機、友善食材，對於維護環境的永續性是強而有力的積極作法
2.與台灣有機友善小農長期合作
3.請附上採購證明（如照片、單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表
✦下載報名表：點此

❚ 在地當季食材運用獎 CELEBRATE LOCAL & SEASONAL
✦評分重點：
1.積極與台灣本地農場合作，以減少食物碳里程為目標
2.運用在地食材製作創意料理
3.餐廳、主廚親自探訪產地與農友
4.請附上採購證明（如照片、單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

❚ 最佳永續海洋獎 SUSTAINABLE OCEAN
✦評分重點：
1.必須使用永續海產（經過標章認可）
2.推廣食魚教育
3.教導消費者如何愛護海洋等議題推動
4.請附上採購證明（如照片、單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

── 社會關懷 ──

❚ 最友善社區獎 SUPPORT THE COMMUNITY
✦評分重點：
1.與周邊社區合作推動公益
2.串連餐廳周邊友善生產者，熱心參與相關活動
3.友善鄰里事例：成為社區安親中心、老人長照餐廳等
4.提供鄰近鄉鎮年長者、身心障礙者或二度就業婦女工作機會
5.請附上合作證明（如照片、單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

❚ 最佳綠食倡議獎 GREEN DINING PROMOTER
✦評分重點：
1.餐廳推動綠食之政策：請說明從倡議到執行的模式
2.積極於社群媒體或公眾場合推廣綠食概念
3.串連其他組織共同倡議、宣導綠食
4.請附上合作證明（如照片、單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

❚ 最友善員工獎 TREAT STAFF WELL
✦評分重點：
1.合法聘雇員工：符合基本工資、加班給付、無試用期等，是否與員工簽訂
合約、員工教育訓練完整度等，良好的升遷管道等
2.有意識地培養員工職業技能，提供進修課程
3.是否與其他單位共同合作進行員工培訓
4.請附上證明文件（如照片、單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

── 環境永續 ──

❚ 最佳環境永續包材獎 GOOD TO GO
✦評分重點：
1.外帶餐盒包材設計
2.提供自備容器優惠政策
3.對於消費者的影響力
4.減少外帶可能，如是否可調整餐點份量，減少打包的機會
5.請附上證明文件（如照片、文宣等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

❚ 最佳綠色空間獎 BEST ECO-FRIENDLY SPACE
✦評分重點：
1.節水、節能、空間運用妥善
2.盡可能創造舒適用餐環境
3.大眾運輸可抵達（減碳足跡）
4.是否為友善親子、寵物等政策說明
5.請附上證明文件（如照片、採購單據等可供證明之物件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

❚ 最佳全食料理獎 ZERO FOOD WASTE
✦評分重點：
1.惜食政策說明
2.全食料理運用
3.廚餘量最少
4.請附上證明文件（如照片等可供證明之文件)，填至本獎項報名表中
✦下載報名表：點此

── 年度傑出獎項 ──

❚ 年度最佳永續經營獎 BUSINESS OF THE YEAR
✦評分重點：
1.以餐廳規模來看，餐廳除了營業額穩定之外，體質健全、永續
2.可供其他綠色餐廳作為營業典範
3.於社群媒體上有其影響力之餐廳
✦下載報名表：點此

❚ 年度最佳主廚 CHEF OF THE YEAR
✦評分重點：
1.料理手法精湛
2.願意運用更多永續食材
3.有效率與安全的廚房管理
4.技藝、管理營運及社群影響力之綜合評比
✦下載報名表：點此

❚ GDG年度大獎 GDG CHAMPION AWARD
＊無法自行報名＊
✦評分重點：
1.需達成綜合評比最高分
2.無法自行報名，而是由各區總召及評審團推薦
3.至少達成一葉餐廳永續等級

── 特別獎 ──
＊非競賽獎項，無法自行報名＊

❚ 消費者最愛餐廳  PEOPLE'S FAVOURITE
❚ 最有潛力餐廳  GDG RISING STAR
❚ 企業綠食先行獎  PIONEER ENTERPRISES IN GREEN DINING


▎注意事項：
1. 線上報名表請以繁體中文填寫，所有填報資料將做為入圍公布及頒獎典禮依據，如有錯漏須由報名單位自行承擔相關責任。
2. 基本資料、各獎項報名表及簽章的參賽同意書，PDF檔單檔大小須<10mb。
3. 主辦單位收到完整線上或紙本的三項報名文件（基本資料、已簽章的參賽同意書、獎項報名表），方視為完成報名。

 

◍  如有問題，歡迎聯繫我們！
GDG綠色餐飲指南
電話：02-2592-2017#211、210
電子信箱：contact@gdg.asia

 

 

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2023第三屆綠色餐飲年會暨頒獎典禮

日期：2023年12月14日（四） 14：00～17：30
地點：高雄展覽館

主辦單位│社團法人台北市文化探索協會、綠色餐飲指南Green Dining Guide
協辦單位│高雄市政府農業局、高雄展覽館
輔導單位│農業部農糧署