台東紅烏龍小旅行：探秘最老茶廠、龍門風茶棧、解憂雜貨茶店 在碗泡美學裡遇見迷人的日常與風土

清醒運動，讓茶更有舞台

自2022年起，臺東縣政府以「台東紅烏龍」為城市品牌，結合慢生活與慢經濟理念，讓茶不只是伴手禮，更是一種生活文化。2024年台東紅烏龍的年產值逼近新臺幣5億元，茶園面積亦從原有的100公頃增加至200公頃，年輕人返鄉製茶，帶入新的思維，不僅開展出獨特的茶旅體驗，也開發出紅烏龍爆米花、乖乖、兒茶素等新商品。

如今在台東，茶不再只是泡飲的日常，它正顛覆以往想像，成為跨界創意的最佳媒介，從茶啤酒、冷萃國宴茶，到與烘焙、甜點結合的達克瓦茲、可麗露、茶香麥芽餅、比利時糖，以「吃」的方式延伸風味，觸及更廣的族群，每一種轉化都展現紅烏龍的「百搭」特性。

上／碧蘿園茗茶坊｜以創新拼配技術開發紅烏龍茶粉，應用於飲品、烘焙與料理。代表作「紅烏龍夾心麥芽餅」保留蜜香與焙火香，香酥不黏牙，成為特色伴手禮。下／萱懋茶園｜與烘焙界合作開發茶香麵包與甜點，展現紅烏龍茶粉的「百搭」特性。

最年輕臺灣茶化身城市IP

現在你可以透過另一種慢旅---台東茶香，走進茶園綿延的浪漫風景怡人，實地探訪製茶師的生活場域，更能在紅烏龍的香氣裡感受地方的活力。從最老字號的紅茶工廠，到不同風格的茶空間，有的像武俠電影裡的龍門客棧，有的是老柑仔店改造而成解憂茶店，可以買到超有質感的茶具、品嚐熱騰騰的茶香創意車輪餅……更能與茶農、製茶師、茶人們暢談，在氤氤茶湯裡認識地方的永續農業與創生能量，感受在台東風土孕育之下，悠然而獨特的慢風格生活。

新元昌紅茶產業文化館｜見證茶金時代的最老茶廠

做為「台東第一紅茶製茶廠」，新元昌承載著台東茶業的起點。近年轉型為觀光工廠，成為述說茶金故事的文化場域，每年吸引超過2.5萬人次造訪。

館內除了保留「碗泡」試毛茶的傳統檢驗方式，讓遊客體驗如何以湯匙攪動茶湯檢視茶質外，還能一邊喝茶，一邊咬下一口熱呼呼的創意紅豆餅——以紅烏龍茶粉入餅皮，散發淡雅茶香。這裡的氛圍不嚴肅，用茶香與甜點拉近大小朋友的距離，讓老字號散發出年輕的活力。

「台東第一紅茶製茶廠」，新元昌承載著台東茶業的起點。近年轉型為觀光工廠，成為述說茶金故事的文化場域，館內除了保留「碗泡」試毛茶的傳統檢驗方式。

紅烏龍合作社｜帶著 Tea Pass 在鹿野喝透透

由48位成員組成的紅烏龍合作社，從栽種、製程、品管到行銷，建立了完整的品質把關與評審機制。紅烏龍的茶香不僅在台東，更走進松菸、臺中國家歌劇院，甚至隨臺鐵「山嵐號」觀光列車流動於城鄉之間。

在產地，合作社串連「鹿野農遊樂園」規劃各種體驗：茶園導覽、茶型染、茶園生態森呼吸、點茶與封茶體驗，甚至與茶師一起進行冥想品茗。透過「紅烏龍 Tea Pass 杯」活動，遊客購買專屬小茶杯，便可循著地圖到指定店家免費品茗，讓茶旅行成為推動產區永續與微型經濟的行動。

上／在產地，紅烏龍合作社串連「鹿野農遊樂園」規劃各種「茶體驗」：茶園導覽、茶型染、茶園生態森呼吸、點茶與封茶，甚至與茶師一起進行冥想品茗。下／釧南雁（右）成功把鹿野茶送上臺鐵「山嵐號」花東縱谷觀光列車。

阿榮自然農園｜茶、咖啡、柴燒鳳梨的自然風味講堂

開在龍田村街角的阿榮甘仔店，彷彿電影裡的解憂雜貨店，承接上輩人的柴米油鹽老生意，卻轉為更友善的方式經營，無論是售賣自家農作或是選物寄售，皆在分享自然友善的生活理念。小店默默開了十多個年頭，跨圈成為生活風格的指標。

張家第二代張一鳴堅持自然農法，產製的紅烏龍純淨無垢，更創立風味講堂與 TeaHof 精選系列，透過小批次茶品展示細膩風味。這位創新的「茶伯樂」，用輕快語言講述紅烏龍的故事，把嚴肅的茶文化轉化為好玩的體驗，吸引新世代走進茶的世界。

龍田村街角的阿榮甘仔店，如同生活版的解憂雜貨店，延續上輩人的店面，改以自然友善方式經營，自產自售與選物寄售並行，成為地方生活風格的縮影。

逸品茶園｜《龍門客棧》場景裡的一壺老茶

逸品茶園位於鹿野高台下，火頭磚建築宛如山間的美術館。門市樓中樓的中式設計，讓人聯想到電影《龍門客棧》場景。茶席前，一盅一盅沖泡從三年新茶到四十年陳茶，展現烏龍茶從蜜蘭香到木質調的完整光譜。
這裡同時也是收藏天地，展示並販售眾多珍稀茶具，其中包括難得一見的宜興老紫砂。逸品茶園不僅是一家茶舖，更像是一個時間的博物館，讓人親身感受茶的厚度與歲月的重量。

逸品茶園｜如電影場景般的老茶時光館，從三年新茶到四十年陳茶，一盅品味烏龍茶的完整香氣光譜，也收藏著紫砂壺與歲月風味。