【綠色餐飲學院】品味在地小農精釀 ＆ 午後微醺餐酒會：番紅花老師

微醺第一堂

◤ 時間：5/5(二) 下午3:00-5:00 ◢

一同品嘗「宜蘭粮心聚落」宜蘭全食精釀啤酒--
百香柚花、龍鳳、壹肆柒香米啤酒 
　
✤私房下酒菜✤　蜂蜜味增烤魚下巴、明太子馬鈴薯

酸甜第二堂

◤ 時間：5/12(二) 下午3:00-5:00 ◢

來自花蓮好地方好風土的「食禾」--
水蜜桃發酵酒、青蘋果發酵酒、 陳年酸溜酒 (梅子) 
　
✤私房下酒菜✤　藍帶乳酪雞肉捲、翡翠飛龍頭

海味第三堂

◤ 時間：5/19(二) 下午3:00-5:00 ◢

基隆八斗子的「八斗邀」為大家帶來充滿海味的風土精釀啤酒--
潮境、橙柚青精釀
　
✤私房下酒菜✤　翡翠椒鑲肉、明太子玉子燒

醇香第四堂

◤ 時間：5/26(二) 下午3:00-5:00 ◢

分別來自宜蘭、南澳以及花蓮的好米好燒酎--
「南澳硯田」歸園、「岑食」阿豪的米酒、花蓮源燒酎
　
✤私房下酒菜✤　黑蒜燴雞肝、金沙蒜香小捲

 

◍ 6人小班制，點我前往報名表單！

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〔 講師簡介 〕番紅花

親子教養/綠色飲食作家，視逛市場買菜為每日孤獨微妙的小旅程。近年來足跡踏過各大市集、店面、超商、大賣場、漁港......，藉由切身的消費與觀察，希望了解各通路的特點，也經常在思考如何拉近農夫市集與主婦的距離，分享自身綠色飲食之實踐。結合「傳統菜市場走踏＋廚房實際動手烹飪＋共食分享＋現代經典文學閱讀」的綜合型活動，打開了許多父母與孩子的食育五感。專注於家庭料理研究，現為「綠色餐飲指南」顧問，並著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《可以跟孩子聊些什麼》等書。

 

◍ 6人小班制，點我前往報名表單！

◍費用：單堂課990元，可品嚐現場精釀啤酒或小農燒酎（連續報四堂課者特價$3600元）
◍上課地點：誠品南西店5F Cooking Studio （台北市中山區南京西路14號5樓）

PS. 課程內容會因季節農產或有稍許微調，請見諒。任何最新消息請鎖定FB「綠色餐飲指南」粉絲團。