【種子保育】種子交換會：永續餐桌的提前佈署

2018年，首次全國性種子交換會在臺灣大學舉辦。會場匯集的全台各地農民所帶來上百種、超過3千包種子，被2百多位民眾一掃而空。淡水幸福農莊女主人陳惠雯回憶當時的盛況：「本來有限制每梯次的人數，但隊伍太長，乾脆解除限制。最後我們還被追問可不可以交換用來裝飾攤位的種子，讓我印象好深刻！」

為什麼我們需要種子交換會？

全國種子交換會指導老師、臺大名譽教授郭華仁說，過去農民會選擇田裡強健的作物來留種。作物經歷代代演化會更適應當地環境，也成為育種家改良品種的材料。面臨愈來愈嚴重的極端氣候，育種家需要更多材料來育種，才能讓我們的餐桌出現源源不絕的食物。

而透過全國性的種子交換會，各地農民可以增加新的品種和作物，育種家就有機會從中找到對抗嚴苛氣候的基因。

藉由交換種子，守護自己的餐桌

交換會中，陳惠雯邊說明活動的意義，邊鼓勵民眾帶回採種，隔年再帶種子來交換，讓品種在各地落地，長成多樣面貌。「這也形成善的循環，到了第二屆，拿種子來換的人變多了。」交換會上不時上演驚喜，「我換到原住民的豆子，以前沒機會接觸本土原生或失傳已久的品種。每次交換到沒看過的種子，都覺得興奮！」

台灣各地也有許多小型種子交換會，例如陳惠雯所屬的秀明自然農法協會。對不用肥料和農藥的秀明農民來說，擁有抵抗力好的種子極為重要，除了自行採種，他們也透過年度或區域性交換會交換種子。

陳惠雯樂意分享種子，說農業生手如果得到她手中經數代演化、對當地風土適應良好的種子，即使不施藥施肥，作物也會長得很好。若是拿回去的種子種成功，農民就能獲得成就感，進而肯定自家採種的價值。她和郭華仁都希望推動保種觀念，萬一未來種子被大型種子公司壟斷，才有力量維護種子的使用自由、守護餐桌的永續。

<本文經「里仁」授權刊登，
原文標題：種子交換會 永續餐桌的提前佈署>