【綠色旅行書】時序 × 插畫，屬於屏東12個月的主題之旅！城市自傳《屏東特有種》發行

繼前年爆紅的最美旅遊手冊「關於屏東的6件事」，屏東縣政府再耗時近一年準備，出版《屏東特有種》一書，書本一改傳統型錄式的景點介紹，既親切又深入地將屏東在地特有的人文、物產及文化等提煉成冊，並搭配具有童話風格的插畫圖案，一筆一畫勾勒出屏東獨有且多一度的溫暖情感。

屏東特有種的氣、味、聲、景

屏東縣政府於3月9日在台北T+T餐廳舉行《屏東特有種》新書發表會，發表會中也發揮巧思，邀請由 T+T餐廳主廚蔡元善團隊，以屏東「著時」的鳳梨、蓮霧等山珍海味進行食物設計，透過在地料理將屏東特有的自然生態與族裔故事連結，只需細嘗一口，即能以舌尖味蕾品出屏東特有種的氣、味、聲、景。

縣長潘孟安表示，《屏東特有種》由縣府企劃統籌，並與種籽設計合作操刀美編，以「每天都是玩屏東的好日子」為核心精神，將屏東觀光重新定位為一整個年度、12個月分的主題之旅，搭配在地特有的自然生態、古蹟、人文、地景、山海秘境及美食小吃等，一改傳統型錄式的景點介紹，打破屏東「只有夏天海邊和墾丁大街」的刻板印象，希望充分展現33個鄉鎮市、每個時節的迷人風情。

時序 × 插畫的旅遊圖文書，南國的深度指南

潘孟安指出，屏東雖然位處台灣的尾端、國境之南，但在節氣及物產上，是台灣的第一棒、第一欉，而《屏東特有種》這本書，收錄從山到海、從物產到店家、從自然生態到族群人文等各種屏東美學，用一本圖文書，幫屏東寫城市自傳！

《屏東特有種》不只是一冊吃喝玩樂的旅遊指南，更是深入認識在地的尋寶地圖，無論是看得見的自然生態、節氣物產、傳統古蹟、文化創意、族裔藝術，到看不見的匠人精神、風土親緣、環保智識、保育保種，還有絕對不能少的山海秘境與美食小吃，要讓屏東真正的光，成為一本內服外用的城市自傳。

若對本書有興趣的朋友們，可至國家書店、五南文化廣場、獨立書店、誠品書店、金石堂洽詢，或至博客來、讀冊等網路平台訂購。

 

 

＼ 屏東特有種．餐桌 ／
菜單
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料理設計：蔡元善（T+T餐廳主廚）、種籽設計食物設計規劃師

水
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♢ 蟄伏的蜜徑 ♢
野薑花茶、檸檬花

開胃菜
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♢ 半島海味酥 ♢
青甘、紅仁鹹鴨蛋、檸檬、海葡萄、蘿蔔花

♢ 啤酒海下30米 ♢
石斑、破布子、檸檬啤酒、茴香

前菜
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♢ 不忘本的醬燒雞 ♢
黑羽土雞、小米、黑豆醬油、諾麗果酵素、細葉碎米薺

♢ 起家的甘苦學 ♢
洋蔥、台農17號金鑽鳳梨、苦瓜

發酵飲
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♢ 時光的唇釀 ♢
埔姜蜜、玫瑰、緋寒櫻

主餐
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♢ 炭燒豬嬤的優雅 ♢
黑豬、桑椹、優格、玫瑰、洋蔥、埔姜蜜、甜菜根

♢ 特有種的約定 ♢
櫻花蝦、瑯嶠米、軟絲

茶
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♢ 港口茶 ♢

甜點
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♢ 有機的陳味與新意 ♢
牛杙仔蘿蔔/老蘿蔔乾、牛奶、瑯嶠十八番有機燒酎、黑豆醬油

♢ 恆常閃亮鳳梨香 ♢
台農17號金鑽鳳梨、土肉桂、燕麥燒酎夢之酒、愛玉、辣椒花

屏東的酒
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♦ 大武山－燕麥燒酎吟露
♦ 大武山－燕麥燒酎夢之酒
♦ 屏東枋寮鄉－蓮霧酒
♦ 屏東瑪家鄉－紅藜小米酒
♦ 恆春自釀啤酒
♦ 九如檸檬沙瓦

 

＼ 屏東特有種．新書 ／
書訊
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出版：屏東縣政府、設計：種籽設計

屏東特有種
出版日期：2021/03/09

由屏東縣政府傳播暨國際事務處企劃，種籽設計的《屏東特有種》一書，以四季時序軸作為規畫，分成12個月份的主題之旅，透過插畫、手繪等編排設計串聯屏東特有的文化、景點、餐廳、活動、節慶等，希望充分展現33個鄉鎮市、每個時節的迷人風情。

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