【竹創·慢學季】斗六糖廠轉身竹創基地：工藝復興與未來慢生活的Ｎ種想像

這座曾名為「斗六製糖所」的工業場域，興建時隸屬大日本製糖株式會社臺灣支社，隨著產業結構轉變，糖廠於1994年停產，並於1996年正式關廠。時至今日，斗六糖廠仍保留部分廠房與員工宿舍群，完整呈現製糖工業與生活空間交纖的歷史樣貌，並於2008年被指定為文化景觀。

由甘銘源與李綠枝建築師團隊推動的「斗六糖廠竹創基地」，於2026 年初完成活化，以象徵堅韌、慢活的竹材為核心，從竹構、家具、竹工藝、內裝到客製化商品，逐步建構一個結合學習、體驗與消費的竹創平台。

這是一處空間再生的實驗，更是一個關於未來城市的提案：雲林如何以竹林為起點，串聯生態旅遊、碳匯經濟與創新產業，走出一條屬於地方的永續發展之路。邀請您隨之打開心門，細細品味歷史痕跡與竹工藝，感受在快速迭代的社會中，那股慢下來、向下紮根的安定力量 。

【竹創·慢學季系列活動】

竹創基地自 2026 年 2 月 5 日正式開幕，展期將持續至 2 月 21 日 。2 月 5 日至 8 日為「全體驗日」，包含市集、課程、運動會等動態活動皆全開放 ；2 月 19 日（初三）則設有加碼體驗 。其餘時段則以靜態展覽為主 。為了讓園區與土地得到適度休息，2 月 15 日至 17 日（小年夜至初一）將休館三天 。

本次活動以「島內留學」為概念，搭配主色調 雲朵白 X 竹子綠，我們將「慢」轉化為「慢觀、慢作、慢饗」三種維度的感官舒養， 並規劃八大學習路徑帶領您展開探索。

▶▶ 八大學習路徑一次看

透過「慢觀」，我們走進竹構築與糖倉在時光更迭中靜謐的美，觀察光影如何在竹編縫隙間律動 。再藉由「慢作」，透過跨界職人的講座與工作坊引領，讓手感在竹條間反覆穿梭，感受竹材的溫潤與彈性，將心神專注於當下的磨練。

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①糖倉建築 ×竹構築 × 生態 地景展：由甘銘源、李綠枝建築師團隊領軍，漫步於全台首座竹創基地的散步路徑，慢慢理解竹材如何賦予工業遺構嶄新的生命 。

②糖倉植物展｜竹囊厝的島嶼身世：展示如「竹囊仔厝」等易組、低碳的竹結構系統，這不僅是建築的藍圖，更是對未來永續生活的一份提案 。

③竹工藝展｜指尖上的經緯：在 S07 糖倉中展出職人慢下時間編織出的家具與技法，深度認識竹工藝，讓斷裂的工藝重新回到現代生活 。

④台灣竹創品牌集合｜竹島生活圖鑑：竹子如何優雅轉身？竹創慢學季一次集結全台多家優質竹品牌，展現竹產業的多元應用與永續可能 。

⑤竹島慢學市集｜雲林在地友善物產美食：超過25攤手作與美食，一次購足由雲林土地長出來的友善滋味，讓品牌主訴說與自然共處的生活美學 。

⑥竹島慢學｜在島內留學：包含建築、工藝、生態與食農課，從竹編體驗課、手工打磨竹落灰架、竹版畫、竹生態課等，練習等待的藝術、找回內心的平靜。 

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⑦竹構樂園｜竹體能遊樂場：在草地上設置竹鞦韆、與竹童玩遊樂場，讓孩子與成人都能在天然材質中重拾純粹的喜悅 。

⑧竹島身體課｜竹島老派練習：體驗神將竹架的重量、重溫老派竹竿舞，或參加一場「發呆挑戰」，或在竹影下放空，練習與當下的自己相處，在忙碌時代享受最奢侈的空白。

▶▶ 慢饗特別企劃-雲林山海餐桌：在地物產與生活風格

「慢饗」，食衣住行育樂都可以是一場慢饗宴，理解竹料理與竹工藝的等待藝術，品味土地醞釀出的真實層次 。2月5日至2月8日每天下午14:00，由綠色餐飲指南中區總召 尋味獵人Lisa策畫帶路，品嚐雲林物產研發的精緻輕食與茶香檳，聽聽來自飛雀餐桌與月光下友善農場、華南社區、口湖遊客中心、誠食市集的職人故事。

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一、 【飛雀餐桌 × 月光下友善農場】雜糧之於雲林的重要文化與生活意涵
與談人 ▎月光下友善農場-郭慧蟬 
時　間 ▎2 月 5 日(四) 14:00-15:00
品　嘗 ▎月光下的小麥甜湯、鱷魚包、小黑農醬烤天貝、雲嵩紅茶康普茶

二、 【華南社區 × 里山食力】山村女力化作金牌農村食力
與談人 ▎華南社區-賴雅玫 
時　間 ▎2 月 6 日(五) 14:00-15:00
品　嘗 ▎泰式酸筍沙拉輕享杯、肉末炒筍銅管仔炸、筍香鹹塔、華南咖啡的康普茶

三、 【口湖遊客中心 × 甘苦人魅力農店】串聯雲林山線與海線，翻轉風頭水尾的宿命 
與談人 ▎口湖遊客中心-蔡云姍 
時　間 ▎2 月 7 日(六) 14:00-15:00
品　嘗 ▎烏魚子雪Q餅、一口吃烏魚子、塩地小蕃茄、源鄉自然農園有機黑豆茶

四、 【誠食市集 × 花藝療癒】在老屋子裡創作專屬雲林的友善餐桌與生活花藝  
與談人 ▎ 誠食市集-林秀玲(花花老師)
時　間 ▎2 月 8 日(日) 13:30-16:30
品　嘗 ▎樟湖生態米其林紅茶可麗露1個、古坑有機洛神費南雪1個、小熊手作餅乾2個
體   驗 ▎花藝療癒課程：竹子與花藝的DIY手作課程一堂

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竹子生長於大地，其空心而節堅的特性，象徵著一種虛心、彈性且有度的生活態度。我們誠摯邀請您，來到斗六糖廠，在歷史倉庫與現代竹構交織的光影律動中，一起練習與自然重新連結、學習如何慢慢生活 。

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【斗六糖廠竹創基地開幕｜竹創·慢學季】活動資訊
▎地點｜斗六糖廠竹創基地（雲林縣斗六市糖廠 55 號）
▎日期｜2025/12/6–12/7，10:00–17:00
   ☗ 全體驗日 (①-⑧ 全開放)開幕首週： 2/5(四) 開幕、2/6(五)、2/7(六)、2/8(日)
   ☗ 靜態體驗日（開放 ①②③④)2/9-2/14、2/18-2/21
   ☗ 加碼體驗日 (開放 ①②③④⑤)展期： 2/19(初三)
   ☗ 休園日 (請勿撲空) 2/15(小年夜) ～ 2/17(初一) 閉館休息

主辦單位：雲林縣政府、農業部林業及自然保育署
執行單位：常民居構築工程有限公司、財團法人雲林縣利仁教育基金會
媒體協力：Green Media