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竹子的生活選物：讓竹子取代塑料，陪你度過溫柔友善的日常

2020.08.08

圖片 - 楊世全｜臺灣竹會提供

文字 - Green Media 綠媒體

圖片 - 楊世全｜臺灣竹會提供

臺灣竹會張守端以設計師、竹工藝師與選物顧問的角度，與您分享竹製品的觀點與應用，以及竹子進入日常生活的片刻風景。

今（2020）年7月1日至7月14日在誠品信義店舉辦的「小農食光－竹茶市集」，是水花園有機農夫市集與臺灣竹會首度聯手合作的市集，展售商品除了定番款的農產加工品，更有竹食器、竹水壺、竹牙刷、竹器皿、竹飾品等多樣的日常竹製品。

首次在小農市集亮相的這些竹製日用品，兼具環保創意與工藝美學，讓人目不轉睛！Green Media特別訪問到幕後的選物顧問－－張守端老師，來與大家聊聊關於竹子產品的選物學！什麼樣的竹製品適合生活呢？遇到小農市集又該怎麼選擇合適的商品？

張守端

巨漢設計有限公司創意總監
國立台灣藝術大學工藝設計學系講師
臺灣竹會會員，本次「小農食光－竹茶市集」竹選品的選物顧問

竹，全材利用的神奇物種
帶給設計者豐富的發想空間

Green Media（以下簡稱GM）　您對於「竹」有什麼樣的看法？從生活與設計上來看，竹材與其他材料有何不同之處？

張守端（以下簡稱張）　竹子迷人之處在於生長快速，取材容易，質輕強度佳，無論根莖、枝、葉、稈、籜均可利用，甚至當形體消亡，燒成炭或灰燼，仍具價值，是屬於全材利用的神奇物種。

竹子具有材質特性、文化涵義、民俗意象等等象徵意義，例如：竹子四季常青象徵著頑強的生命力；竹節外露有高風亮節的涵意；竹管空心代表虛懷若谷的品格；竹枝彎而不折，是柔中有剛的做人原則；竹挺拔洒脫，是文人追求正直清高的人格；「竹報平安」常用來祝福平安吉祥。

此外，竹材因維管束縱向平行排列，節間無橫向組織，使得竹材加工方式有易劈裂，可彎曲的特性，這些特性及象徵有別於其他材料，帶給設計者豐富的發想空間。

GM　為何竹製品適合推薦給大家使用於日常生活中呢？

張　地球暖化，氣候變遷，溫室效應持續，促使「碳足跡」議題被廣泛討論。碳足跡的義涵是指一個產品的製程，產品原料資源與能源消耗大，溫室氣體排放量越多，碳足跡就越高，產品碳足跡已成為達到溫室氣體減量的目標工具之一。

台灣山林生長竹材資源，竹產品從原料取得，生產加工製作、配送銷售、消費者使用，到最後廢棄回收等生命週期的各階段，在地產銷的直接與間接所產生的溫室氣體排放量少，因此毋庸置疑，竹製品是最符合減碳標準，適合使用於日常生活的產品。

竹材的特性帶給設計者豐富的發想空間，使得竹產品適合於生活中的許多場合。

與常民生活密不可分
新銳品牌為竹設計注入新元素

GM　針對這次跟水花園有機農夫市集在誠品合作的竹茶市集，您是如何考量選品的呢？

張　首先是考量要與販售地點「誠品書店」的品牌形象契合，由此推衍出消費受眾的輪廓，以確定市場目標族群。再者，考慮每件產品的賣點與目標市場之契合度，包括適合之年齡層、時尚品味、功能用途。另外，也會挑選造型較獨特、可帶動風潮且具發展性的，並與推廣友善環境的常民生活精神吻合。同時也會斟酌產品精緻度、風格取向與定價區隔等等。

GM　與農夫市集的合作，您預期會有什麼火花出現呢？

張　自古以來竹製品即已涵蓋生活中食、衣、住、行、育、樂各領域，尤其在農業、農產品、日常用品上與常民生活密不可分。隨著現代生活改變，促使竹製品研發新加工技術，以科技化、精緻化、量產化為準則，以提昇竹製品兼具實用及收藏的附加價值。

近年台灣設計人才輩出，竹子為綠色設計首選資材，已有許多設計師以新穎獨特的思維將竹產品注入新元素，在國際上屢獲大獎。此次臺灣竹會即引進幾家竹產品的新銳品牌，與具環保共同理念的農夫市集夥伴們合作，推出天然無毒，友善環境的時尚生活用品，讓消費者發現生活處處有幸福，珍惜台灣資源。