【國際小米年03】計畫性小米復耕之路，遍地開花

小米花圃計畫，一人一盆延續自身部落的原始種原

開朗的布農族教師Nieqo Soqluman全慈豪，這幾年推動「小米花圃計畫（malusapuz）」有成，是許多人提到布農族與小米栽種，便會想到的人物。他說，家裏一直都有種植小米，從中央山脈到望鄉部落，原本種植的五種品項最後只剩下一種。「日本人要求我們在有水圳的平緩之地栽種水稻，族人只能在山坡地種小米，遷移下來後，阿嬤那一輩種植小米的戶數變少，到了爸爸這輩已經不到十戶，最後到自己這一世代只剩下自己這唯一一戶。」

他說，會展開花圃計畫是他個人的理想，在種植小米時，接獲台東農藝系夥伴拿了1977年間、美國學者的小米種原，其中就有30個品系來自於信義鄉，「原來我們擁有的小米品系如此豐富，但因為大家不懂的種植，最後認知就只有這一些品系，花圃計畫主要目標是保種，讓族人能夠自發性的參與保種的工作，物種的多樣性乃是多元文化的美好。」因此他發起跨部落的青年夥伴一起進行「小米花圃計畫」，每人以家裡閒置的花盆栽種一種品系的小米，一起延續30種品系，當有人有需要使用當中的品系，就可以去找種植者。

他笑說，要照顧不同品系非常辛苦，生長、成熟、日照、濕度條件各有不同，種植久了，開始慢慢熟悉。以這28品系來說，會有穗形差異：有的有爪、有的無爪、有的從頭到尾等粗的長棒、有些則是由細漸粗型、有些則是由細反粗最後收尾又轉細的紡錘形，色彩上有蛋黃、乳白黃、深黃，「甚至老人家說有綠色、那種綠接近灰，還有紅小米，擺在一起非常好看。」

在布農族的小米世界觀裡，不取用新的品系來種植，而是沿用傳承的小米。在當時美國學者來到布農族部落，前後走遍九個區域，收集的一百多品系裡面，布農族的就有五十多種，共通點就是裡頭沒有黑色小米品系，但這回到布農族特有的觀點，老一輩如果看到幾株黑色變異小米，他們不取變異當粟種，而是直接將它吃。

 

阿之寶團隊，那封存十七年的珍貴小米種原

花蓮阿之寶團隊於2019年接下布農族的Pasibutbut音樂特展，因小米與布農族祭事板曆有極大關連，開始研究後與小米開啟了不解之緣，展開協助南投及花蓮兩地開始復種小米，收集三百多個小米品系，採自林志忠老師、部落耆老、張松彬教授實驗室、國家作物種原中心、辜嚴倬雲植物保種中心、臺大農藝系等。

他們找到了台灣擁有最多小米品系的張松彬老師，約定將他珍藏十七年的種子，期盼出院後合作種植、然而等不到栽種，張松彬老師卻不幸病逝，阿之寶團隊因緣際會暫時接收這批種子。「老師在這十幾年的辦公室搬遷中，很多種子、資料都保存不易。」她回憶當時，每個袋子上都有編號，有些甚至註記在哪個部落採集、什麼名稱等，對研究者來說非常珍貴。

同時，她們也找到了十七年前的博士生林恒生，發現原本300多個品系最後也耗損剩下124個，「我們決定將剩下的124個品系種出來，不趕快種植它們，活性就會下降。」果真，許多小米穗以四、五十公分的矮小姿態成長，她觀察，這些種子遇到有發芽機會，就拼了命的積極求生，「這些種子發芽後，在第一、二節的地方長出很多側芽，和一般生長方式不同，透過這些種植給我們很大的警惕和感動，因此決定出書、希望這些能被保留紀錄下來。」

她們依據小米的編號開始種植，按照號碼做區隔，目前也將原本申請國家作物種原中心裡面的100個小米重新栽種完、最後成功收了第一批，幸運的是，今年即將要收成第三批。「我們的栽種方式不像魯凱族老人家一次撒下20幾種品系的混種法、要煮的時候才去區分糯性和非糯性。我們是區隔開來，希望可以從中看見差異性。」她觀察到，田間長出有趣的變異，像是黑色種子長出黃色分岔、接著又長出葡萄紫紅色，若將這些變異種又重新栽種，還會長出新的變異種。因此整個田裡非常熱鬧，有：粉紅、淺灰、淺綠、蛋黃、鵝黃…各種色彩。

目前阿之寶團隊已經陸續將這些小米帶回部落，今年底也會將種子送回種原庫，未來這些小米也將會被分散捐出去，讓族人在小米入倉祭前，把屬於部落的小米送回，「回捐給他們的這個動作，讓頭目和他家人非常感動，因為這些種子已經離開很久了。」如今小米能代代相傳，每一個人都很重要，只要一位阿嬤過世，將有數種品系消逝的可能，因為要做文化採訪紀錄，得跟時間賽跑，「部落老人家對小米的栽種與文化性有記憶，去年第一批普查後有感紀錄的重要性，於是結合族語老師，重新再紀錄一次。」

 

小米方舟，重建和諧關係、恢復泰雅文化的啟程

「小米方舟」行動的誕生，起因於林益仁老師與泰雅部落夥伴將近二十年在新竹尖石鄉的耕耘，於2015年與尖石鄉泰雅族的「網夢小組」一起籌辦了「食在泰好」教學行動，進行一場泰雅文化復振的嘗試。在耆老的帶領下，大家走進了泰雅族的生活體現，參與了「山肉桂與狩獵思維」、「打香菇與颱風天」、「採桂竹筍與竹聯幫」、「小米播種前的Sbalay儀式」的實境體驗，在那次行動中，部落夥伴透過部落飲食、食物地景、備製食物，重新思考如何展現出部落的在地飲食文化、尖石後山流域群的豐富食材地景，也帶給參與者嶄新的地景體驗——森林、菇寮、桂竹林與小米田...這些原住民賴以為生的重要食物來源，都儼然在目。

其中的小米播種前Sbalay，是泰雅族一項非常重要的儀式，「Tali耆老說，泰雅族相信萬物有靈，所以在播種小米之前舉行Sbalay，是一種與曾經使用過此一土地的生靈重新建立和諧關係的儀式。」

多年的教學行動為小米方舟埋下伏筆，之後他邀請了幾位部落族人一起參與了在不丹舉行的「國際高山原住民農夫結盟會議」與「國際民族生物學年會」——由十個國家的生態農夫共同思考如何面對氣候變遷的工作坊，其中田埔的婦女Pagung受到非洲農夫的保種與秘魯馬原住民在復育馬鈴薯的激勵，他們開始思考尖石後山是否能成為部落與傳統文化、知識傳承的基地。2016年，Pagung看到土地逐漸失去地力，決定利用部落休耕地把小米種回來。

於是開始邀請族人參與共同推動「小米方舟」行動，決心以「泰雅小米文化復育」為概念，來推動保種。他們想到了聖經裡保種概念的「諾亞方舟」，靈感來自於一艘乘載未來的航船，眼前仿若小米復育的小米田風景，希望藉由小米文化，恢復泰雅族的休耕文化。他們透過農試所提供的四十多種過往分布在泰雅流域的小米品種，以及尖石後山地區性的品種，找地耕種。漸漸地，老人家走了出來、靠近小米田，「她們與Pagung聊天，分享他們童年的小米記憶，接下來主動參與除草工作。」

近期也推動多元行程、成立小米教室，從小米方舟與部落連結的合作經驗，談到山林與泰雅族依存的議題，「活絡小米的存在，Tayal（泰雅爾）語言、文化、儀式，即存在。」透過小米，健全當地的社會生態體系，實現理想的小米復興文化航程。

 

慈心有機農業發展基金會，與種苗繁殖場合作異地保種

慈心基金會於2019年承接國發會「建構花東六級化產業鏈計畫」，先在台東縣太麻里、金峰、大武、達仁這四個南迴鄉鎮，啟動小米復耕計畫。2023年接著承接農業部農糧署「強化花東地區原鄉保種及復育計畫」，與農業部種苗改良繁殖場合作，推動原鄉部落作物的永續、共同建立原鄉小米種原保存體系。

「把部落小米種回來，蘊含著將部落文化、台灣山林生態一起種回來的期許。」慈心花東專區主人簡郁娟說。起初是因為在部落蹲點工作，注意到小米產業的困境，到承接國發會「建構花東六級化產業鏈計畫」時便選擇以小米為主要作物，「早期沒有這麼多病蟲害與鳥害，是因為早期部落居住在一千或一千五百公尺的海拔，直到今日遷徙下來，低海拔鳥類吃小米、高溫造就蟲害，極端氣候下小米也病成一片。」

今年慈心承接農業部農糧署「強化花東地區原鄉保種及復育計畫」，在花蓮壽豐、吉哈法樣、馬太鞍與台東龍田書屋、正興村文健站、介達國小、土坂、台坂等地，與部落族人一起設置保種田，進行小米現地保種行動，也發現很多老人家存放的小米失去活性。於是慈心跟種苗繁殖場合作包含種子披衣（Seed Coating)技術、穴盤育苗、種子發芽率測試、異地保種等，克服小米播種至發芽初期的螞蟻與病蟲草害問題。在鳥害防治上，協助推廣台東區農業改良場所建議的全罩式防鳥網，保護部落小米的收成以及降低趕鳥人力成本。

今年由台中種苗改良繁殖場和慈心基金會共同舉辦「小米經濟種原保存觀摩分享會」，協助將部落原民的小米種原送至種苗場，由種苗場檢定發芽率，更新種原。雖然有許多品系發芽率極低，但仍有125個小米品系被種下（93品系發芽），未來，農友將帶回小米採收的80%的優良種子，於部落中種植；剩下的則留在種苗場暫時冰存，以待需要時再釋放回部落。

種苗改良繁殖場羅英妃副研究員提到，「慈心收集小米種原、而我們做小米保種體系。」保種意味著種原更新、病源檢測、技術處理、推廣及將保存技術回歸部落。透過脫粒、風選的程序，在田裡選擇改良場標準最好的小米種原---整齊度一致、果穗好且可承重、沒有病蟲害。種原收集後，會進行品質檢測、發芽率檢測、種子品質檢測，取得品質數據後，開始種植，產生量化，過程中觀測病蟲海、做出選種動作，確定沒有問題再交回部落。在過程中，她便要針對保種、栽培技術、加工利用、生態環境、文化祭典等面向做紀錄。

慈心將多年來豐富經驗的有機農業合作模式與部落結合，成為有系統的、可遵循的作業指南，並且與農友一起研發小米產品，如：以花蓮有機紅豆、台東友善小米混搭的紅潤小米飲，還有小米粥調理包等；並且思考導覽體驗、部落餐食，並與綠色餐廳設計合作創意小米料理，推動「小米食材研究會」，供應小米餐食。

有南洋口味的小米天貝漢堡、毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬，泰式咖哩口味的脆米香料沙拉、歐式小米千層、小米煎餅等。今年，慈心基金會也展開營養午餐計畫，向南安及周邊部落農友採購友善耕作的布農雜糧，並與花蓮南區的營養午餐廠商合作，每周在白飯中添加布農黑芸豆和小米，今年下半年起，範圍擴大涵蓋整個卓溪鄉，合計23間國中小，讓孩子們都能享用到在地長輩所種植的布農傳統雜糧。

 

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