【有機茶大賞】點數與號碼的秘密：繳茶過程

一場茶葉品評競賽不只賽場上精彩有看頭，從賽前報名到繳茶程序也環環相扣、謹慎作業，才能細緻地編織出一場專業流暢而無失誤的公平賽事。而賽前的繳茶作業，就是名符其實的茶葉品評競賽前哨站了。

茶農帶來細心呵護、辛勤焙製的好茶，提到連續幾年都來比賽了，期待越來越盛大的賽事能夠廣納更多茶農的意志與恆心，也讓彼此在互相切磋間開枝散葉、扶持成長──茶農前來，有摩拳擦掌的緊張、也有躍躍欲試的興奮。
至於繃緊神經的工作人員則一一檢查茶葉實重是否達標、資料是否完齊，「例如，我們要看這位茶農報名多少點數，一個點數對應一個號碼，每一點要繳11斤茶葉。」主辦單位提到，茶農手上的號碼是「明碼」，會再藉由電腦亂數編碼，對應到最終顯示在賽場上的「暗碼」，透過明暗碼對照表公布獲獎者。

為期四天的繳茶作業，每位報名農友都必須親自將茶樣送至指定場地。

接收農友繳來的茶葉後，工作人員必須展開茶葉秤重、分裝以及農藥檢測等步驟。

此外，確認繳交茶葉重量後，隨即準備抽樣，每位參賽農友的茶葉各採150公克做農藥檢測，如未符合有機規範，則不得參賽，盼以更嚴謹的程序維持有機茶競賽的信度。

繳茶後，茶葉會送入分裝工作動線，「每包75公克、抽真空。」主辦單位提及，除了評鑑使用的茶樣1包，其餘82包隨即封箱，並請農友在封口膠帶上簽名，以示看過完整分裝流程，「農友必須在現場監看確認每一個樣都進入包裝箱，這也是有機驗證加工的需求。」此後，茶樣送入僅有主辦單位或工作人員才能進入的暫存區並上鎖，直到公布成績，突破重圍的入選茶才能放入專用包裝茶罐等待販售。

這場比賽，以茶帶路，茶香氤氳揭開序幕！

將每一位農友的茶葉分裝入袋，並整形抽真空成袋裝。

臺灣有機茶大賞

第一屆2020年全國有機茶大賞，一場有機茶業界的米其林大賽！採TAGs分類分級系統，依外觀、水色、香氣、滋味四項指標審慎斟酌計分後，選出全國優質的有機包種茶與有機烏龍茶。參選茶葉皆通過農藥檢測，確保零殘留，消費者可以安心享用上等的有機好茶。
專輯網頁：https://greenmedia.today/events/2020/TAGS/