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廚餘
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2026.03.06
【國際台灣胡蘿蔔日】當料理的語言叫「胡蘿蔔」——米其林綠星餐廳「好嶼 HOSU」聯手VDS活力東勢，打造跳脫想像的胡蘿蔔宴
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2026.01.02
【綠色餐飲 × 蒲公英｜綠色餐桌計畫03】把邊料變主角，呷米 JIAMI 的減廢經營學
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2026.02.11
首家碳盤查綠餐上路，青青集團打造每一口都減碳的綠色宴席
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2026.01.07
【年會座談】餐飲業的隱形減碳力：從產地、後場到餐桌的跨界對話
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2025.12.04
2025綠色餐飲指南年會揭曉：張文騰與李易晏獲選綠餐大使，蕃薯藤 TINA 奪下 GDG 大獎，呂甯期以料理與行動獲選最佳主廚
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2025.11.24
2025 綠色餐飲指南年會暨頒獎典禮即將登場，入圍名單揭示台灣永續餐飲五大新趨勢
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2025.10.27
【綠色餐飲 × 蒲公英｜綠色餐桌計畫02】當豆渣成為養分、衛生紙也能重生 蕃薯藤的飲食循環哲學
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2025.10.09
品味一塊軟綿有夢的好粿，南投草屯「粿家幫」復興老招牌，炊出守護土地的本真滋味
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2025.08.26
農業的未來，在於連結：來自桃園大溪中庄的風土好味 永續風土的農場餐桌，水岸韭菜花季即將上場
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2025.08.01
｜當藝術遇見氣候危機03｜SOE Kitchen：藝術工作室的廚房，也能如此成為永續的一部分
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2025.07.31
你知道嗎？家裡冰箱中的一點點浪費，竟然也與全球氣候危機有關！
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2025.06.13
餐桌上「不可能的任務」——全球餐廳、政府如何加入食物零浪費戰局？