發酵

• 2024.12.01

  【台灣地酒山海經04】海味台灣地酒 把漁港、鰹魚、鰻魚乾、淡菜、潮間帶的氣味封瓶

• 2024.11.30

  【台灣地酒山海經03】島嶼限定的地酒X地菜 到農村酒莊微醺體驗農事及風土旅行

• 2024.11.30

  【台灣地酒山海經02】百花齊放的地酒運動 是沈寂80年的食藝復興

• 2024.11.30

  【台灣地酒山海經01】喝一口部落作物、離島地貌和農產保存食 第一屆台灣地酒市集為風土與文化舉杯

• 2024.11.22

  【宜蘭・員山】鹿野苑以蔬食打造餐盤中的淨土 一道海菜義大利麵呼籲關注遊牧原住民採集工作權

• 2024.12.02

  【台灣地酒山海經05】探索台灣地酒風土：從都蘭糯米酒到東太陽刺蔥酒，品飲台東植物誌

• 2024.10.01

  《鹽選島滋味》│花東沿岸的鹹：本島第一道曙光，照耀阿美族的山海保存食

• 2024.10.01

  《鹽選島滋味》│海島澎湖鹹：日曝、風和醃漬，濃縮鹹味的島嶼飲食

• 2024.09.19

  【2023當代農政議題論壇04】鄉村教育資源的補注與未來人才培育

• 2024.07.22

  【農漁會Ｘ好勁道｜台灣風土美味共創計畫 04】職人高接之技 種出垂涎欲滴的奇蹟

• 2024.05.16

  【台中．中區】BAA / Veg Indian Cuisine 印度家常蔬食混台味，撞出愉悅大腦的快樂激素

• 2024.05.13

  【農漁會Ｘ好勁道｜台灣風土美味共創計畫 03】守望阿公的老梅園 釀入內心的酸甜滋味