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發酵
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2023.09.22
【食材研究會｜東豐拾穗農場】 懷抱珍惜作物感謝大地的初衷，生產出適地適性的有機好米
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2023.09.19
高雄洲際酒店推行餐旅永續 與台灣土地建立循環經濟連結
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2023.09.05
【新書發表】田媽媽臺灣好食味──隱身鄉間的質樸好味道
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2023.08.23
【產地食材研究會：馬祖篇】綠色餐廳 × 紅糟創意料理
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2023.08.21
【記憶中的那一味12】踏上野薑花鑽研之路，創造出浪漫的花香料理│宜蘭員山「花泉田園美食坊」
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2023.08.17
【記憶中的那一味11】出自冠軍有機製茶師，誠心真意的茶料理│新北汐止「天然茶莊」
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2023.08.16
【記憶中的那一味10】哈密瓜料理獨步全台，奪獎連連的風土料理餐廳│宜蘭壯圍「官夫人田園料理」
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2023.08.07
【記憶中的那一味08】火的魔術師，餘燼中的燜羊肉│台南龍崎「王家燻羊肉」
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2023.07.31
【記憶中的那一味06】田媽媽界的玉嬌龍是她！來筍子博物館「田媽媽小半天風味餐坊」拜見竹筍女俠
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2023.07.31
【記憶中的那一味05】後山收成的無毒野蔬與自家漬的美味鮮酸│宜蘭冬山「一佳村養生料理」
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2023.07.28
【記憶中的那一味04】在蝶舞和香料植物之間吃小米醃肉│「原夢觀光農園」有一雙太陽之手
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2023.07.26
【記憶中的那一味01】採集、烤肉是部落風的永續料理 |「一晴食坊」上菜原客漢交融的日常